【奔驰smar瓜子】瓜子吃多了怎么可能致癌？致癌的“有毒瓜子”是什么？

目前，喜欢吃瓜子的人在网络、朋友圈热播“瓜子吃多了容易得癌症”的帖子。瓜子吃多了怎么可能致癌，是虚幻的还是确实有这种事，致癌的“毒瓜子”到底是什么？

什么是“毒向日葵先生”？

“毒葵花籽”是指在葵花籽处理中加入明矾、工业盐、滑石粉、工业石蜡、矿物油等。这些化学物品不在炒货物允许的食品添加剂范围内。但是，一些非法商贩为了私利，被利益蒙蔽，胡乱生产和销售，湿气减弱，外表发亮，这就是“毒向日葵先生”。

毒葵花籽的危害

非法企业在炒葵花籽的过程中添加明矾，使葵花籽不容易受潮，保持脆脆的口感。消费者对明矾也不陌生。明矾中含有金属铝，人体过量摄入铝后很难排出。体内铝过量会损伤大脑和神经细胞，导致记忆力减退，严重者会导致脑萎缩和痴呆，铝对婴幼儿神经系统尤其有害。

正常食品中加入食品级滑石粉对人体无害，也可用作中药制剂，食品级滑石粉广泛用于食品、化妆品、医药行业，工业级滑石粉广泛用于塑料、油漆、造纸等领域。工业级滑石粉没有多少菌量，部分也含有石棉，可能致癌，工业级滑石粉具有危害性。工业用滑石粉使葵花籽表面更光滑、更美观，其中含有致癌物质。

如何检测“毒葵花籽”？

瓜子中添加明矾后，根据感官鉴别很难区分，消费者可以通过快速检测方法进行判别。北京智云科技有限公司是快检行业的龙头企业，通过自主研发生产了六大高速检测产品，其中SMART多功能食品安全检测系列仪器可以检测铝含量是否超标。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视剧)，)仪器操作简单，测量时间短，结果准确，是食药监、餐饮学校食品安全的好帮手。

如何分辨“毒向日葵籽”？

1.你看

看向日葵籽表面，外观特别有光泽，所以要注意。同时，用工业盐加工的葵花籽表面有大量的盐晶体(一般称为盐霜)，葵花籽在保存时容易结块，正常用碘盐加工的葵花籽不会出现这种情况。

2.抓住他

用手抓一把葵花籽，用工业用石蜡抛光的葵花籽，有滑不起来的感觉，很容易抓到正常的葵花籽。

3.漂白

这里的漂流手指在水中漂浮，抓住一把葵花籽放入水中。如果油花飘来，好像是用矿油加工的。把正常的瓜子放进水里也不会出油。

4.幻灯片

购买散装葵花籽时，将葵花籽放入托盘中，托盘倾斜约45度时，葵花籽沿着斜坡滑动，可以看出这些葵花籽可以用工业用石蜡抛光。正常瓜子表面粗糙，在下降过程中阻力不会很快滑动。

最好的方法，最安全的食物是自己种太阳花，自己收割，自己加工，想吃什么味道的东西是自己做的。只有这样才最安全。(食物)。