【奥迪怎么摆摊】80后美女妈妈开奥迪卖凉皮，白天工作晚上出摊，地摊经济怎么玩？

80多岁的美女妈妈，白天上班，晚上卖凉皮。

一辆奥迪SUV的凉皮摊位异常显眼，每天只卖固定的时间和份数，卖完就收摊回家。

近日，李克强总理在考察山东一处老旧小区时的讲话，再次带动了地摊经济。他说：“地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和'高大上'一样，是中国的生机。”

地摊经济异常火爆，总理的一席话，更是坚定了大家的信心。可以想象，街边到处都是小店，特色小吃、文玩、饰品，不也是一道靓丽的风景线吗？

目前，已经有多地有序开放了地摊和马路经济，人们又可以走上熟悉的街头，逛夜市、赶集。

比如四川、浙江、江西等地，都纷纷发布政策，鼓励发展“地摊经济”，很多城市也已经靠这解决了大量的就业问题，自3月份鼓励地摊经济发展以来，截止5月21日，成都就已经增加就业岗位10万个。

对于这位美女妈妈来说，摆地摊只不过是其中一个经济来源，可能她也不是真的差这点收入，更多的是一种生活和体验。

一、地摊也是一种创业

况且，地摊经济，真的这么容易吗，不，其实这也是一种创业。

摆地摊，不比做一家创业公司简单，有一条完整的产品链条，从上游原材料供应、加工，以及选址和销售策略，跟经营一家公司如出一辙。

麻雀虽小，五脏俱全。

产品选择上是否有爆款？目标人群是否准确？选址是否位于人流量大且转化率高的区域？是否有营销和价格策略？如何在白热化的竞争下突出自我优势...

无论哪一个问题，都是经营一家公司必须要考虑的问题，我们来一起做个简单的分析。

二、为什么人们这么喜欢逛地摊

假设在工作一天之后，下班路上有一个夜市，饿了有小吃、夜宵，吃完太油腻可以买点水果，还可以随便逛逛，看看小饰品...总之，能满足你所有的需求。

对于我们普通人来说，已经很满足了。它唯一与商场的区别，就是不在华丽的大厦里。

质量过关，还很便宜的地摊货，可以作为部分生活所需的重要渠道，地摊都有哪些好处？

1. 服务好

比如每天上班时吃的早餐店，一般种类都比较固定，也会有吃腻的时候，而且一般店里都是事先做好，味道总会差那么一些。

小摊上一般都是现做，味道比事先准备的要好，而且摊主一般是一对一的服务，除非特别忙的时候，态度和服务都很热情。

2. 质量过得去

对于袜子、手套，不是今天买，明天也得买，不如现场看看质地，如果还可以，直接在下班路上顺带了。

水果对于很多女生来说都是刚需，现切现尝现买，不甜不要钱，想买多小一份都行，比超市自己挑强多了。

3. 方便便宜

"10块钱，买不了吃亏，买不了上当..."

“江南皮革厂倒闭，老板跟小姨子跑路...”

看好，想要就直接一手交钱一手交货，不需要排队，扫码，拿小票等复杂的操作，非常方便。

除了方便，而且很便宜，10元5双的袜子，20块钱一件的T恤，甚至还可以让你当场打火机点点试试。又便宜又好用，现场两清，又方便又便宜。

三、怎么才能摆好一个地摊

摆地摊，并不是准备好一个地摊车拉着出去卖这么简单，还要有选品、选址、策略和服务等综合能力的把握。

1. 要经营什么

地摊有很多种，比如特色小吃、生鲜水果、鞋包服饰和文玩工艺品...基本上能想到的品类和范围，都能在小摊上找到。

比如特色小吃，对于吃货来说，是极具诱惑的。民以食为天，全国各地的特色美食，每天不重样可能都吃不过来。

在南方可以做北方特色小吃，或者一些家乡地区的小吃，城里见都没见过，可能就很受欢迎。

锅锅侠就一直就有个卖章鱼小丸子的想法，但是苦于没付诸实践。

2. 选择哪些爆款产品

确定要经营的内容之后，就要选择对应的产品。产品才是关键，如果做特色小吃，那么食材安全、好吃是竞争力。

而鞋包服饰类的产品，则是款式样式优先，对于那些好卖、市场上的爆款产品，需要有鉴别和选择的能力。

附近的人流都喜欢什么样的款式，最近抖音上又流行哪种风格，都要随时跟进。

3. 如何选址

对于客户人群的定位很重要，如果卖的是潮流服饰，那么选址在老旧小区明显不太合适，因为这里的居民大多数是大爷大妈。

最好是能够和其他摊主一起在固定的某个人流聚集的地方，不仅有人流量的保障，也能形成规模效应。

4. 营销能力

跟公司销售一样，卖东西都需要讲故事，故事讲得越好，卖的越好。

比如，上过《舌尖上的中国》的小吃，比普通的同类小吃吸引力明显更强。

价格也是重要因素之一，菠萝9.9元一个，和4元一斤，是两种不同的策略，袜子3元一双和10元5双也会带来不同的效果。

成功的选址只是基础，关键是看你能不能卖出去，带不带的了货。

5. 服务口碑

虽然具有一定的流动性，口碑是始终存在的。比如一家特别好吃的夜宵店，经过口口宣传，哪怕摊位是流动的，也会有人慕名而来。

同时，服务的好坏也有决定性作用，对于那些每次看到你都非常热情的摊主，总是很难拒绝。

看客人买的不少，送点小东西，对方感激的同时，也会成为回头客。

通过服务、味道打造口碑，同时部分产品突出一定的稀缺性，提升品牌力和竞争力。

摆地摊是一个辛苦的职业，起早贪黑不说，还要付出大量的体力和脑力劳动。我们要感谢这群人，为我们提供了这么便利的服务。

城市，因为有了他们，才有生机，才是人间烟火。

“地摊经济”越来越火，看着被朋友圈刷屏的图片，是不是有一点心动？