牡丹籽油是从牡丹籽中提取的木本坚果植物油，是中国特有的。因其丰富的营养和独特的保健功能，被相关专家称为“世界上最好的油”。它是植物油中的瑰宝，也是中国特有的保健食用油。
经江南大学、权威油脂部门、中国粮油质量监督检验中心等专业机构检测，牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量在90%以上，特别是多不饱和脂肪酸-亚麻酸(属于ω-3系列)含量在40%以上。
什么是α-亚麻酸？它的功效是什么？对于很多人来说，是很奇怪的。其实是宝宝智力的源泉，脑金的神奇原料。
北京著名营养学家指出，α-亚麻酸在中国还是一种鲜为人知的营养素，但它是决定人类智力发育的关键营养素，被医学专家称为“大脑的黄金原料”。
为什么α-亚麻酸决定婴儿的智力
DHA是α-亚麻酸的衍生物，是大脑中的重要物质，可以促进核酸和新蛋白质的产生。它在神经传导突触的形成、生长、增殖、分化和成熟中起着重要作用。如果孕妇能摄取DHA的母体，最好是在体内自然合成DHA。但研究表明DHA来源于α-亚麻酸，孕妇只有摄入足够的α-亚麻酸才能补充足够的DHA。因此，α-亚麻酸被医学专家称为胎儿的脑黄金原料，是孕妇和胎儿的必需物质。
为什么孕妇不能直接补充DHA？
直接补充DHA可能会干扰人体固有的代谢过程，而α-亚麻酸通过肝脏代谢为DHA和EPA，其量可由肝脏根据人体的代谢需要进行调节，因此不会干扰人体固有的代谢过程。此外，其自身对人体的降血脂、降血压、抗炎、抗过敏等作用远比单独补充DHA对孕妇更有利，α-亚麻酸是植物脂肪，与人体亲和力强，易于吸收；DHA是动物脂肪，不易被人体吸收。最后，α-亚麻酸适合所有人，但DHA不适合孕妇。目前国家还没有明确批准适合孕妇食用的DHA产品。
α-亚麻酸补充原理
α-亚麻酸的补充应遵循两个原则:一是及时性原则，二是充分性原则。所谓时效性，是指α-亚麻酸的补充分为几个阶段:第一阶段是从母亲怀孕3-7个月的时间开始，脑细胞在这个阶段剧烈分裂；第二阶段是从7个月到出生，此时脑细胞不仅开始细胞分裂，而且各个细胞逐渐成熟；第三阶段是从出生到哺乳期，期间脑细胞仍处于不断发育成熟的过程中；所谓适量，就是这三个阶段，每天都要补充。孕期每天需要1300 mgα-亚麻酸，食物补充只能补充300mg，剩下的1000 mg只能专门补充。
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