凉拌猪皮 「凉拌猪皮」名门泽佳315网：简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃

冷猪皮，不管吃还是喝，都很好吃。多吃猪皮可以增强细胞生理代谢，防止皮肤过早皱纹，延缓皮肤衰老。

材料

猪皮300克青椒2红辣椒1香菜适量生姜1大蒜4瓣清蒸鱼酱油1勺酱油1勺辣椒油2勺芝麻油1勺蚝油1勺白糖1勺盐少许

【创意大厨】冷猪皮——简单好吃，Q弹耐嚼，非常好吃！的做法

1、准备好所需要用到的食材。

2、猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛，或者将锅烧热后，把有毛有皮的那一面朝下，过一会儿就能听到锅里有滋滋滋的声音，轻轻松松就把猪皮上残留的毛去掉了。

3、肉皮处理干净后冷水下锅，大火烧开后用中小火煮15分钟左右。

4、肉皮煮熟后捞出，切成条状。

5、香菜洗净切段，青椒、红椒去籽切丝，老姜、大蒜去皮切末。

6、准备一个大点的碗或者盆，倒入切好的肉皮、香菜段、青椒、红椒和姜蒜末。

7、然后加入1勺黄豆酱油+1勺蒸鱼豉油+2勺辣椒油+1勺香油+1勺蚝油。

8、再加入1勺白糖。

9、最后加入少许的盐调味。

10、搅拌均匀即可。

11、简单的凉拌猪皮就做好了✌️！

12、既Ｑ弹又有嚼劲，口感非常好。

13、多吃猪皮可以养颜美容，延缓衰老哦！又爱美又爱吃的你们，赶紧在家做起来吧！

小费

1.处理肉皮时:一定要刮掉猪皮上的毛和油脂，用温水洗几次。

2.调料可以根据自己的口味适当调整。