巧克力的品牌 中国吃货的影响力：巧克力品牌全球前二十强齐聚中国

据香港媒体报道，曾几何时，巧克力在mainland China被视为异国情调的美食和奢侈品，人们只有在购买珍贵礼物或打算犒劳自己时才会想到巧克力。但现在，年轻一代的巧克力爱好者不断涌现，这可能会对全球巧克力行业产生重要影响。

据香港《南华早报》网站9月10日报道，内地似乎有大量年轻的巧克力爱好者。鉴于这是一个拥有13亿人口的大国，大陆市场的新趋势很可能会对全球巧克力行业产生巨大的影响，世界各地的巧克力厂商都应该尽最大努力来分一杯羹。

报道称，让人垂涎的不仅仅是巧克力，潜在的利润也很诱人。

预计到2020年大陆巧克力市场将达到400亿元。

根据该报告，这一预期意味着mainland China的巧克力消费量将几乎翻一番。2015年，mainland China巧克力的销售额约为200亿元。

报告称，从人均水平来看，mainland China人均巧克力消费量仍不到一公斤/年，仅为欧洲的十分之一。换句话说，空增长还是巨大的。

陈晓是上海一家食品营销和品牌推广公司的CEO。他告诉记者:“从现实来看，情况很快就会改变。两位数的增长率不足以反映大陆巧克力市场的全貌。”

瑞士白乐包珈郦公司是世界上面向企业客户的最大巧克力生产商。他们瞄准了巨大的中国大陆市场的增长潜力，并坚定地准备在中国扩大生产。

白乐包珈郦亚太区总裁本·德·施里弗(Ben de schrieffer)表示，该公司计划在未来五年内在大陆新建两家工厂，因为巧克力在人们的日常生活中发挥着越来越重要的作用。

“内地市场充满活力，非常愿意接受新思想。而且在这里消费方面还有很长的路要走。”

目前，白乐包珈郦通过其苏州工厂向内地零售品牌、纸杯蛋糕和餐厅供应巧克力。据德施里弗介绍，公司计划在苏州分公司增加现有产能25万吨。

报告称，多年来，国际巧克力公司一直试图让大陆人爱上巧克力，因为他们重视这个世界第二大经济体的回报潜力。在一个饮食文化和传统紧密相连的国家，推广巧克力不是一件小事。

报道称，全球20大巧克力品牌纷纷来到中国，非常重视内地市场的潜力。

截至去年年底，比利时巧克力制造商高德万已在内地开设约100家店铺。他们计划到2020年将商店数量增加两倍。

意大利制造商费里罗(Ferriero)从2014年开始在杭州建厂，项目一期计划明年投产。

报告称，尽管有意识地不如强大的外国竞争对手，但当地制造商已经加快了扩张计划，并努力扩大市场份额。

比如上海阿米食品去年收购比利时巧克力品牌“保利诺”，希望借助外力进入高端巧克力市场。

报道称，20世纪80年代初北京刚刚实施经济改革时，一块巧克力被视为稀世珍宝，而不是日常食品。

白乐包珈郦公司亚太区总裁德·施里弗说:“在咖啡文化的驱动下，现在的情况不同了。我们看到巧克力的食用方式发生了越来越多的变化。巧克力经常与其他食物搭配，如蛋糕、意大利面和冰淇淋。”

报告称，随着收入的增加，内地消费者越来越多地寻找海外制造商生产的高档食品和饮料。

报道称，无数大陆人选择通过跨境网购平台抢购自己喜欢的饼干、巧克力等美食。

为了推进“新零售”战略，重组全球商业市场，电商巨头阿里巴巴8月8日与50家国际顶级品牌结成合作伙伴，希望能更好地满足内地消费者对高端产品和服务的需求。阿里的合伙人之一是戈迪文。

阿里巴巴首席执行官张勇表示，该公司希望采取“开创性措施”，在阿里在线零售平台上为mainland China富裕消费者提供一系列高端服务。

费里罗和德芙等外国品牌是mainland China巧克力市场的主导者。

据估计，费瑞罗和德芙这两个品牌占据了40%的大陆市场。

前几天，白乐包珈郦刚刚在上海推出了被称为“世界第四大巧克力”的“红宝石”巧克力。该公司希望这种“创新”产品将有助于吸引更多热爱糖果的消费者。

据报道，在这种粉色巧克力在全球推出之前，白乐包珈郦进行了研究，发现内地市场对新产品的接受度最高。

德·施里弗说:“他们愿意为新产品付出更多。”