北京小阳坡 德州向阳坡有机菜走进北京超市 个个有"身份证"

11月12日上午，禹城市向阳坡生态农业科技示范园的茶水间出现了一片忙碌的景象:有的工人在整理蔬菜，有的在用薄膜包装蔬菜，有的负责搬运。“今天，将安装100多个盒子，送到北京和石家庄的超市和酒店。”园区负责人霍春亮表示，目前向阳坡的有机蔬菜已销往全国10多个省市，并与北京家乐福超市、丹尼斯百货等200多家高端客户建立了长期合作关系。今年以来，已有5000吨有机蔬菜销往北京、天津和河北，占总量的50%。

向阳坡示范园区是山东省德州市的有机蔬菜生产基地。2010年由禹城市伦镇大禹龙腾蔬菜种植专业合作社投资3500万元兴建，规划设计6000亩。目前种植蔬菜3000亩，包括黄瓜、番茄、丝瓜等20多个品种。这里的有机蔬菜有什么独特之处，为什么能进入京津冀市场，赢得消费者的青睐？记者进行了深入采访。

瞄准京津冀需求投资

-有机蔬菜市场前景看好

霍春亮介绍，早在示范园区建设之前，他就派人到北京、天津、河北等地进行了广泛调研，走访了100多家超市和酒店，通过经销商了解了当地的蔬菜销售情况和市民需求。“如今，人们的收入增加了，生活水平不断提高，注重健康安全的饮食，对蔬菜质量也有了更高的要求:喜欢纯天然无污染的蔬菜，尤其是在大城市。东洲丰源有机农业有限公司、石家庄天元日鲜食品有限公司等四家公司的负责人都拍着我的胸脯说，如果你能生产有机蔬菜，我们就包销，价格不用担心。这促使我下定决心走高端路线，种植有机蔬菜。”

有机蔬菜是蔬菜产品认证的最高标准，不使用任何化学合成的肥料和药物，蔬菜的味道要原汁原味，对园区环境要求高。霍春亮邀请了省城的专家来选址，看看虞城哪里的土地最适合种植有机蔬菜。经过三个多月的深入考察，伦镇太和村终于入选。

2010年7月1日，与村委会签订土地出让合同。向阳坡示范园距禹城市20公里，最近的村庄2公里。公园三面环河，一面环城路。“有机蔬菜种植对土壤、水质、空气体有严格要求。如果达不到标准，蔬菜的质量就无法保证。这种布局形成了一个自然隔离带，使公园远离污染。而且这里交通便利，南边三四里就是308国道。”示范园区北区经理杨光说。

目前，中国社会科学院、山东省社会科学院等多所科研院所也将向阳坡作为“风水宝地”，作为实验基地。中国社会科学院院士李振声曾来阳坡指导。在阳坡上尝过黄瓜之后，赞不绝口，说终于找到小时候吃黄瓜的味道了。

蔬菜大棚成为智能生产工厂

——物联网技术助力种植安全菜品

记者和杨光一起参观了向阳坡智能管理中心，大屏幕上随时可以检索到各个温室的现场图片。屏幕底部还显示了温室内的温度、空湿度、二氧化碳浓度等六个指标。

杨光介绍，该智能管理系统是去年2月在阳坡投资160万元，与省农业物联网工程实验室共同建设的。整个系统由无线传感器、远程控制终端和信息管理平台组成，可以通过计算机、手机等智能终端进行操作，实现了移动通信和物联网技术的深度融合。该系统实时采集大棚内的温湿度数据。“一旦这些指标超出正常范围，电脑就会发出预警信息，并向技术人员或管理员的手机发送短信。他们可以通过电脑和手机远程控制棚子里的设备。”

公园的技术员桑致远告诉记者，浇了多少水，施了多少肥，温度和湿度如何...这些蔬菜在生长过程中遇到的问题得到了智能管理系统中数据的支持，这些数据对每株植物都是准确的，可以实时定量检查。以种植黄瓜为例，人工施叶面肥控肥不规范，黄瓜长得又大又小，外观也不好。通过液化后自动滴肥，可以少量均匀喷洒肥料，减少病虫害，大大提高蔬菜质量。

智能管理系统的功能不仅是控制温室，还可以远程处理蔬菜。在种植者张洪水的蔬菜大棚里，他将一片黄叶表面的番茄叶放在高清摄像头前，系统自动采集照片并发送给管理平台。50分钟后，他在手机上收到一条信息:怀疑西红柿是灰色霉菌，并给出了具体的防控建议。“我们一直致力于利用现代技术培育优质蔬菜。早在三年前，我们就成立了山东向阳坡有机农业研究中心，申请了变频微灌和蔬菜简易包装两项专利。”霍春亮说，新的自动化管理系统推出后，现有的三名技术人员只需按照系统提示操作，就可以轻松种菜和管理大棚，提高了工作效率，大大降低了生产成本。仅灌溉费用每年就节约4万元，病虫害发生率明显降低。

每个黄瓜都有“身份证”

——建立产品质量追溯体系

今年年初，向阳坡示范园区建立了产品质量追溯体系，从选种、育苗、栽培、收获、包装、配送的每一个环节都可以根据需要通过视频呈现给消费者。在配菜室，杨光拿出手机，扫描了蔬菜包装上的二维码。能查到什么样的种子，种植日期，管理者，采摘日期，采摘者，送货车辆。

在2号有机黄瓜棚，记者看到入口处的柱子上挂着一张农场记录。“这可以说是蔬菜日记，用来记录蔬菜的日常生长过程。”杨光说。打开农事记录本，在记录员栏中填写郭秀荣。种植时间为2015年8月1日，棚号为2号，品种为黄瓜。11月12日的记录内容是修苗。早上记录的棚内温度是14摄氏度，中午是15摄氏度。“记录日常农事安排，出现问题会有痕迹，更方便田间管理。”

《农事记录本》记录了黄瓜从育苗到采摘每天在棚内的生长情况，并记录了每次施肥的时间、品种和措施，直至棚内最后一根黄瓜下架。“基于这种精细化管理，我们建立了产品质量可追溯系统。如果餐桌上的蔬菜有问题，可以直接追溯到生产蔬菜的温室。通过日常农事记录，你就能发现问题出在哪里。”桑致远说。

专业农民成为公园所有者

-最大化种植热情

“去年年底承包了三个大棚，按标准种了黄瓜和丝瓜。现在丝瓜已经收割了三次，黄瓜过几天就成熟了。一棚平均收入一年能达到5万元。”45岁的种植者许邓论说。

许去年12月从阳坡示范园得知承包大棚的消息后，立即来到园区签约，每间大棚合同价10.8万元，期限14年，成为园区的专业农民。

向阳坡示范园区通过多年的探索，实行了“工业园区+专业农户”的管理模式，园区有统一的生产计划、统一的农资供应、统一的技术标准、统一的产品认证、统一的指导服务、统一的加工销售。菜农承包经营大棚，承担一定的租金、承包费和管理费用，定期培训。“过去，公园是合伙经营的，雇人干活。管理者担心不说，还担心工人工作效率低，运营一度陷入困境。现在大棚都承包给专业农民了。许多人带着孩子住在温室里。他们根本不需要监管，收益成倍增加。我们只需要更加努力地改善技术服务。”霍春亮表示，园区有成熟的技术和销售渠道，但不施肥、不除草剂、人工除草、物理控制是有机行业最基本的运营思路，人工成本会越来越高。这种模式正好实现了园区和专业农户的优势互补。