薯片是一种很多人非常喜欢的食物，尤其是小孩子。现在很多快餐店都卖薯条或者薯片，很多人在家都会吃薯条或者薯片。薯片吃多了其实也不好。本来，吃太多油炸食品就不好了。吃薯片有什么危害？吃薯片有什么坏处？
1 导致肥胖 1油炸后，市场上出售的薯片的含水量将减少到只有2%左右，而含油量将高达40%。所以薯片完全是高热量高脂肪的食物，吃多了自然会导致肥胖。
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马铃薯在高温下油炸时，会产生一种叫做丙烯酰胺的物质，这种物质是致癌的。在日常生活中，我们基本上是通过喝水来接触这种物质的。但是薯片中这种物质的含量远远超过了饮用水允许的最大含量，所以经常吃薯片可能会增加患癌症的风险。
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