很多人吃火锅都爱吃猪脑，新鲜嫩滑好吃，但是猪脑不能多吃。以下是吃猪脑的一些坏处。
1 易诱发心脑血管疾病 1猪脑含有大量胆固醇，比猪肉高30倍。过量食用猪脑会导致胆固醇过高。
1过量的胆固醇会沉积在血管壁上，久而久之会形成动脉硬化，使本应通畅的血管变窄，血流不畅，导致脑血管和心血管疾病。
1因此，高血压、心脏病、脑血栓等心脑血管疾病患者，中老年人不宜食用猪脑，胆囊炎患者不宜食用猪脑。
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猪脑是一种比猪脂肪更容易引起肥胖的食物。据相关统计，100g猪脑中胆固醇含量高达3100mg，比普通肉类食品多很多，非常容易引起肥胖。
2另外，高胆固醇会影响人的正常吸收和代谢，对节食者非常不利。
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很多人吃火锅都爱吃猪脑，新鲜嫩滑好吃，但是猪脑不能多吃。以下是吃猪脑的一些坏处。
3 影响男性生育 3猪脑甜，凉，有毒。《本草从新》记载:“损男阳道”；《礼记》记载:“食海豚至脑，孙真人食云:猪脑损男阳，不能在房中行动，尤其饮酒后；《延寿书》上说:“如今人吃猪脑盐酒，自介绍贼”；《本草纲目》记载猪脑甘、寒、毒。吃猪要去脑。猪脑损伤男阳，所以不能在房间里行动。喝了就更不能吃了。
3也就是说，男性尽量少吃猪脑，以免影响生殖功能，饮酒后也不要吃猪脑。
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1.猪脑含有高脂肪和蛋白质，还含有大量的胆固醇，能镇静安神，益脑补髓，神经衰弱，耳鸣耳聋。
42.猪脑含有高含量的脑磷脂和胆固醇，具有一定的健脑滋补作用。适合青少年和儿童在生长发育期间使用，因为人在生长发育期间需要脑磷脂和胆固醇。
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