玉米秸秆青储技术 玉米秸秆如何进行青贮？具体操作方法是什么？

玉米秸秆青贮工艺主要包括原料准备、填充、密封、检验和调试。

原材料准备

1.选择。青贮时，先选择青贮料。选择青贮原料时，应选择一定含糖量的秸秆，一般不低于2%，含糖量大于6%的秸秆可制成优质青贮饲料。秸秆含水率应适中，控制在55% ~ 60%为宜，以保证乳酸菌的正常活性。

2.剁。将秸秆切碎，将玉米秸秆切碎至2 ~ 3厘米或揉成丝。剪短的目的是可以包装紧密，便于携带和使用，便于牲畜食用；另外，秸秆切割或粉碎后，植物细胞容易渗出汁液，弄湿饲料表面，有利于乳酸菌的生长繁殖。将切碎的秸秆放入地窖，压实并密封储存。

3.调节湿度。将秸秆含水率调整到65% ~ 75%，用手握住切碎的玉米秸秆，让有液体渗出手指而不滴落。如果玉米秸秆含水量不足，切碎的玉米秸秆可以喷洒适量的水，或者与水分较多的青贮料混合。如果3/4叶秸秆是干的，青贮时每公斤秸秆要加5 ~ 10公斤水；如果原料含水量大，可以适当晾晒或粉碎一些干料，如麸皮、草粉等。

4.添加剂的使用。为了改善青贮玉米秸秆的营养或适口性，可以在原料中加入一定比例的添加剂。青贮添加剂主要包括以下几类。

微生物制剂。最常见的微生物菌剂是乳酸菌接种剂，秸秆中的乳酸菌数量极其有限。添加乳酸菌可以加速作物的乳酸发酵，抑制和杀灭其他有害微生物，达到长期贮酸的目的。乳酸菌有同质的和异质的。青贮饲料中常添加均质乳酸菌，如植物乳杆菌、干酪乳杆菌、啤酒片球菌、粪链球菌等。均质乳酸菌发酵生产动物容易使用的L-乳酸。

酶制剂。青贮饲料中使用的酶主要包括淀粉酶、纤维素酶和半纤维素酶。这些酶可将秸秆中的纤维素和半纤维素降解为单糖，可有效解决秸秆饲料中可发酵底物不足、纤维素含量高的问题。

抑制不良发酵的添加剂。甲酸和甲醛被广泛用作这种添加剂。添加甲酸能抑制青贮饲料发酵不良，其用量为2 ~ 5l/t，甲醛能抑制所有细菌，添加量一般为3% ~ 5%。添加甲酸、甲醛或其混合物的成本较高，目前在国内难以推广。添加丙酸、己二烯酸、丁酸和甲酸钙可以防止发酵过程中的霉变，这些添加剂的添加量一般在0.1%左右。

营养补充剂。玉米粉、糖蜜和胡萝卜的添加可以补充可溶性碳水化合物，氨和尿素可以补充粗蛋白含量，碳酸钙和镁可以补充矿物质，都是营养添加剂。

无机盐。加盐可以提高渗透压，而丁酸菌对较高的渗透压比较敏感，乳酸菌比较慢。添加4%的盐可以增加乳酸含量，减少乙酸，减少丁酸，从而提高青贮饲料的品质和适口性。

填充

1.青玉米秸秆收割后，应尽快进行机械粉碎，然后放入青贮窖或用灌装机装入青贮袋。为了在收获时运输、运输和储存，需要连续操作，并在尽可能短的时间内完成装载，以避免发热和腐烂。现在一般用机械化锄地机锄，然后直接装坑。

2.装车前，用大塑料布覆盖地窖底壁，将切碎的玉米秸秆逐层放入地窖。当厚度为20 ~ 30cm时，可采用人工踩踏、捣石、履带式拖拉机等方式进行压实。要特别注意窖壁周围的压实，避免空气体进入，达不到厌氧发酵的目的。

3.原料填好后，包装到高出窖口30 ~ 40 cm，然后用塑料布盖紧，再用土覆盖30 ~ 40 cm，然后拍成穹顶状，中间高，四周低，长方形的窖呈弧形，便于排水。

4.封窖后，在周围1m左右挖一条小排水沟，防止雨水渗入窖内。如果发现窖顶有裂缝，应及时加土夯实，防止漏风。

5.袋装青贮打开袋子，压成一圈，一端接触地面用塑料盖紧，然后边装边把切好的玉米秸秆放进袋子里。在灌装过程中，注意袋子不能斜装，以免翻倒袋子，浪费人力，同时防止塑料袋破裂，避免透气。

6.地面存放，要求在地面铺塑料棚膜。逐层加载时，不应超过四周底边，最后应加载压实，截面为圆形。

密封

青贮窖密封前，玉米秸秆应完全覆盖塑料薄膜。从上到下压一层300cm厚的湿土。在储袋法中，在不损坏塑料袋的前提下，袋口要尽可能扎紧，这样可以将袋子包装的很紧，用重物压住袋口。

检查

青贮完成后，要经常检查，如发现下沉或裂缝，要及时填满并密封。应定期检查青贮袋的损坏情况，同时应注意防鼠。如果发现袋子上有洞或起雾，应及时密封。

开始使用

1.启动时间:青贮窖厌氧发酵30天，袋贮40天左右，玉米秸秆变成青贮饲料，可以启封。开窖前从一端清理覆土，取完随时分段清理。青贮要随意取用，然后继续封闭。

2.启用方法

地面储存和袋装青贮应先使用，然后启封。

根据养殖数量，确定每个开口盖的大小。取出时，自上而下剥去覆土和塑料棚膜，沿横截面垂直方向自上而下取出青贮饲料，以此为起点依次取出，直至用完。服用后，及时盖上棚膜，防止物料表面暴露和二次发酵。我是一个农民。如果有其他意见或补充，可以在下面留言评论。