大月饼 月饼届的“巨无霸”，重1斤直径15cm咸蛋黄麻薯大月饼，是一种什么存在

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如今，当糕点人注重“小而美”时，肖伟最近发现有一种重1公斤的“大月饼”，被称为月饼的巨无霸！！

直径15厘米，比女生脸还大，让办公室的朋友们觉得新鲜又好奇。

港真，第一眼看到的时候，就很反感它的小味道。我觉得那是爸爸妈妈会吃的蛋糕，但是吃了之后就被打脸了！

这么大的“大月饼”包含了很多好材料，香脆的肉松，美味的蛋黄，糯米土豆，泥芋头...

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限时特价

89

可以在这个大月饼里找到。堪称“宝月饼”！！

咬下去层次分明，麻薯Q弹，酥肉芋泥鸭蛋黄香相呼应，馅料感觉要用完了，真的很满足。

关键是含糖量是普通月饼的一半，不会太甜太腻，也不怕多吃！！

女生可以放心大胆的吃！

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网上名人大月饼，吃是赚

作为网络名人中的“大月饼”，它的评价真的是高不可攀！在国家植草机小红书里，关于这个月饼的植草音符高达8000+，占据了小红书月饼音符的一半，真的很烦。

比半岛美女便宜好吃，ko五仁莲蓉，Q丹阮诺圣冰皮…堪称性价比之王！

仔细观察，馅料的层数非常丰富，有1、2、3、4 …一共8层！

用芋泥的海绵，肉松的松脆，咸蛋黄的颗粒感，麻薯的弹跳，吃牛奶味的蛋糕真的很有意思。

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很多吃过的人都说买了就是赚了。今年中秋月饼提前锁定。

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宝月饼嘴好

作为一个宝月饼，可以让嘴里塞满材料，更重要的是，原料要够好。

Taste BACK使用来自全国各地的优质食材，确保你吃的每一口都是一种满足感。

台湾省雪梅娘的麻薯:软糯质地，小锅手搅蒸，Q玩的很好。

福建马亚丹

而不是市面上便宜的碎蛋黄，而是以整个蛋黄为原料，粉碎成大颗粒，摊成饼。

鲜嫩的油沙，带粒状蛋黄，用料十足。

切的时候蛋黄不停的流出来，说明真的是满满的料。

厦门肉松

鸡肉松和肉松混合在一起，酥脆，口感丰富，层次分明。

桂林精选荔浦芋头:粉状，糯、香、甜的荔浦芋头，切成小块蒸熟后有一股浓浓的味道。

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几十次中西结合的配方改进

作为消费者认可的热门产品，“大月饼”的制作人今年在这个月饼上做了升级。

烤蛋黄，蒸土豆，磨芋头...一切都是最好的！

在继承东方古老技艺的基础上，融合西方烘焙技艺，找到了获得台湾省金奖的大师作为技术顾问。

生产过程全是手工。坚持清爽不油腻、低甜度不油腻的产品理念。在去年爆款月饼配方的基础上，尽可能降低糖分和含油量，选择植物海藻糖降低甜度30%；独家研发奶油面团，减少20%油腻感。

在制作面皮时，师傅们借助面皮和手掌的温度依次将馅料均匀铺开，然后用负力按压。不要让饼体变形，馅挤出来，同时要结实饱满，不要松松垮垮。

这个动作要恰到好处，既不要让蛋糕变形挤出馅料，又要坚挺饱满不松。

只有经过十几年的努力积累，师傅才有资格做这个大月饼的外壳。

外壳密封后，可放入模具中冲压，在200-220℃下交替烘烤，以保证外壳酥脆柔软，防止外壳开裂和露出馅料。烤20分钟左右取出。

新鲜出炉的月饼，外皮不塌不裂，色泽金黄，宛如一轮明月。然后穿上“印象不一样”、“印象年年”之类的吉祥话，就赏心悦目了。

食品级红海豹可以安全食用

作为一个从小只吃五仁月饼的孩子，在和朋友分享了这个带有闽南风味的大月饼后，他意识到自己以前吃过的奶黄、水果和鲜肉只能将就了。

在芋泥味的基础上，taste BACK还引入了鲜海苔味。相比芋泥味，海苔味多加了一点海风，特别小清新！！

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民族风格，轻奢华，内涵

这个“大月饼”除了好吃，包装也很吸引人，拿起来不会放下。

融合闽南地域元素，采用手绘插图，巧妙呈现闽南民间寺庙的飞檐造型和浮雕图案。

不同于市面上的旧月饼，它让人眼前一亮。“大月饼”的盒子一拿起来，就是国家限定品。

再加上“大月饼”的大小，回报率大概在99.9%~

事实并非如此。在办公室喝下午茶的时候，朋友们都用眼睛看着呢！

一不小心就吃光了！

开黑鸡，妹子茶会，懒人屋，泡一壶好茶，大家都说一定有，毕竟是10大月饼~

如果一起吃饭，你的幸福感会翻倍！

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