蒙牛再次被查出强致癌物 未说明是否已销往市场

国家质量监督检验检疫总局24日公布了近期我国液态奶产品抽检结果。蒙牛乳业有限公司生产的一批产品中，黄曲霉毒素M1超标140%。黄曲霉毒素M1是一种已知的致癌物，具有很强的致癌性。

另一家福建长富乳业有限公司生产的长富纯牛奶也发现M1黄曲霉毒素不合格，测得值为0.9μg/kg，超标80%。

25日凌晨1点，蒙牛在官网发布《蒙牛梅山工厂产品抽检声明》，承认检测结果并“向全国消费者道歉”。

在全国抽检过程中，质检部门抽检了蒙牛集团全国生产基地生产的25批产品，梅山厂这批产品检测结果超标。该公司立即封存并销毁了这批产品中的所有产品。“蒙牛乳业在上述描述中表示，但没有说明该批产品是否已经销售给市场，以及如何处理销售的产品。

事实上，根据国家质量监督检验检疫总局的检验报告，这批产品的生产日期是2011年10月18日，蒙牛问题产品的检测人员也是福建省国家加工食品质量监督机构福州检验中心检测出来的。

对此，蒙牛公司一位未透露姓名的高管表示，这批产品是由四川蒙牛梅山厂的福州质检机构检测出来的，所以产品可能还没有售出。“目前检测机构都是交叉检测，比如内蒙古的检测机构也会来四川检测。”但他也表示，如果已经售出，蒙牛肯定会启动召回程序。

据了解，黄曲霉毒素M1相当稳定，不能用巴氏杀菌法杀灭，所以黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测，而且要在最终产品中检测。

黄曲霉毒素于1993年被世界卫生组织癌症研究所列为一种致癌物，是一种剧毒物质。黄曲霉毒素对人和动物的肝组织有害。严重者可导致肝癌甚至死亡。