摘要:随着卡亚白兰地的国际地位日益突出,卡亚正以新的姿态挑战世界顶级白兰地的地位,国内白兰地未来可期。
就像村上春树一样,我只能想到《挪威的森林》,但说到白兰地,漳口是外国品牌,他一定缺乏想象力。要知道,在村上的宇宙中不仅有渡边彻,白兰地界也有很多值得探索的好酒。
张裕白兰地,尤其是卡雅系列,是除“马轩门”老三角之外的璀璨明珠。生于1896年,1915年获巴拿马世博会金奖。卡亚白兰地的6年VSOP,10年XO,15年XO,都代表了高档白兰地的味道和荣誉。
轩尼诗和卡亚?好酒不分国界
轩尼诗,国际知名的白兰地品牌,历史悠久,可以追溯到1765年法国的路易十五。但直到1870年,轩尼诗家族第四代传人莫里斯·轩尼诗和第三代调度大师埃米尔·费尔沃斯创立轩尼诗X.O招待亲友,才诞生了现代轩尼诗的前身。
相比之下,1896年的张裕卡雅白兰地并不“年轻”。在历史尺度上,两者都有百年历史加持,轩尼诗略胜数年。但张裕卡雅白兰地作为后起之秀,有着继承前人优点的同时又走出自己的一条路的优势。
巴拿马世界博览会金奖的荣誉也表明张裕卡雅白兰地的品质得到了国际认可。
如果说过去的奖项无法印证现在的辉煌,张裕白兰地这几年的表现也是难能可贵的。去年3月在杜塞尔多夫举办的Prowein葡萄酒展上,张裕卡亚白兰地获得了全球白兰地盲赛冠军。
现实的荣誉成了张裕白兰地的新勋章。与国际标准相比,专家的判断不会骗人。但是,最重要的是,作为一款好酒,风味和口感是不可忽视的。
各有各的风味和味道
众所周知,干邑地区的干邑以稳定的风味和传承的口感取胜,而在北纬30°的金纬度山东半岛,张裕卡雅白兰地独特的东方气质和浓郁的口感让饮酒者的唇齿留连。
打开外观瓶,轩尼诗,虽然果香浓郁,张裕卡雅白兰地也不失清淡,先喝果香浓郁,然后是木本,再是香草、茉莉,果脯散落一地,余味足以醉人。一旦传播开来,这种具有东方审美的淡雅芳香就像诗歌和梦境一样把饮酒者带入了山水画中。
在口上,轩尼诗偷镜,来自欧罗巴独特的寒冷,处处给人惊喜。几杯酒下肚,他胆大包天,想和拿破仑一较高下。相比之下,张裕卡雅白兰地更加内敛,入口柔滑,刺激口腔恰到好处。男女皆可品尝精品。中国儒家的中庸之道在骨子里就显露出来了,就像告诉饮酒者,酒是高雅的,不是君子。
酒不应该自恋,应该有爱别人,推己及人的内在品质。在《一个人快乐》中,卡娅·布兰迪信奉“一切快乐”。
最后,总体来说,轩尼诗白兰地和卡亚白兰地都是顶级葡萄酒,都有着深厚的白兰地酿造历史。虽然两者在口味和味道上差距很大,但各有其人群属性。轩尼诗的辣味是对资深老酒友最好的问候,最好一个人喝。
卡亚白兰地更像是一位仁者君子。虽然霸气,但隐藏在其内形、口感、香味中的独特温暖给人精神上的慰藉。无论是半夜一个人喝,还是和朋友分享,都能感受到卡娅白兰地带来的内心力量。
X.o好酒不分国,每个饮酒者心中都有自己的信仰。面对卡亚白兰地和轩尼诗白兰地,你的信念是什么?
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