赵薇黄晓明周冬雨开餐厅 体验类综艺堪比情商学

昨晚，新综艺《中餐厅》在湖南卫视首播。作为一种体验综艺，赵薇和黄晓明参与餐厅运营在很多体验项目中被视为一种创业体验，而其他节目则选择让客人“旅行体验”和“专业体验”。对于观众来说，看着嘉宾在节目中体验不同的生活，欣赏美丽的风景，我们不妨把节目当成情商学校——明星嘉宾在节目中表现出的高情商值得学习！

作者:广州日报全媒体记者莫七哥

个人创业

黄晓明直言不讳的话比想象中难

在外国开一家中国餐馆是许多年轻艺术家的梦想之一。但是中餐厅真的那么好开吗？在昨晚播出的《中餐厅》中，从运营第一天起，就有五位客人难以入座。既要在没有语言障碍的异国生存，又要在资金有限、经验不足的情况下顺利经营餐厅，突破厨艺的自我表达，用美食传递文化。

作为店长，赵薇带头，精心策划餐厅的运营；黄晓明没有细节，成本小如菜单定价；厨师肖恩轻松应对异国食材的匮乏，却被接连炸飞的两个砂锅打扰；负责餐厅装修和采购的厨房小白周冬雨和靳梦佳斗志昂扬，尽管屡犯错误，仍承诺会做得更好。他们是体现店长的“秘书联络员”和“洗碗师傅”，分工明确，印象深刻。

听起来像是一群好朋友聚在一起做有意义的事情的美好愿望。但从节目中不难看出，创业并没有想象的那么简单。在节目中，锅碗瓢盆、调料和原料都必须由几个“伙伴”来采购，包括点菜、试菜、吸引顾客，这些也是他们的重要任务。镜头里，他们忙得不亦乐乎，赵薇感慨这是一次“前所未有的大体验”，而黄晓明则直言“我觉得我以后做不了餐厅生意了，太累了”。

据悉，《中餐厅》的收视率获得同期第一。对观众来说，《中餐厅》是“比想象中要快”，“我以为会像其他节目一样，明星们收拾行囊准备采访，没想到很快就进入主题”。更多的观众觉得赵薇、黄晓明、肖恩等嘉宾的互动特别美。“尤其是黄晓明和赵薇之间，可能太熟悉了，所以大家都不会很害羞，互动很搞笑，性格也很丰富多彩。”。

体验综艺聚会

“情商——尺八”的流行

有不少体验综艺。除了开创性的中餐厅，《花儿与少年3》是旅游体验。真人让客人走进营房。另外，在极限挑战等节目中，嘉宾短时间体验不同职业的工作。在这些节目中，明星对生活的体验不同程度地刺激了观众的代入感，同时他们的高情商也成为节目的亮点，引发热议。

在《中餐厅》中，赵薇和黄晓明对餐厅菜品的定价有明显不同的看法。赵薇要求“付出更高的代价”，黄晓明则想走“奖励路线”。但他们并没有按照套路“撕”，因为黄晓明选择了避开赵薇的锋芒来处理这件事。对此，黄晓明解释说，他的原则是“退一步空”。“如果两个人有分歧，一定要针对一个人，另一个人一定要先退一步。这就是我的相处哲学。让事情过去吧。”

在《花儿与少年3》中，陈柏霖、杨祐宁等兄弟姐妹在旅途中被誉为“情商出类拔萃”。网友评论道:“陈柏霖是真实的，但是包容，太温暖了。”“杨灿闪灵和景博然是怎么把气氛调节到这种程度的？会安慰人，会倾听，很细心，情商！”

《花样之旅》中的体验环节也是对“花样组”综合素质的考验，比如智商、情商。在节目中，林志玲再次展现了“高情商女神”的魅力。该团队在撒哈拉沙漠遇到了风暴和沙尘暴。事后采访时，大家印象最深。在难以开口的沙尘暴中，林志玲不停地喊着“不要怕”，大家都被她鼓励着。根据节目组，观众可以“观察嘉宾如何交流，最后通过相处解决问题”。

另外，杨幂在《真人真事》中的高情商也让观众记忆深刻。节目里几乎每个人，无论是嘉宾还是军营里的班长，和她关系都很好，可见“双商”极高。

在《向往生活》中，何炯以王翰为例，指导新人如何处理尖锐的问题，也可以称之为“情商派”。在教魏大勋和杨迪如何与媒体打交道时，何炯举了一个例子。当记者问王翰和何炯谁是湘台第一兄弟时，“王翰说:‘何老师是湘台第一兄弟，我是他大哥’，这个回答是教科书式的回答，既给了对方面子，又道出了与对方的亲密关系”。这种得体的回应让观众觉得“有了何老师，新人真的能学到很多东西”。

头部评估

小细节可以加分

文本/Mosqige

《中餐厅》第一期，赵薇的还珠格格海报《小燕子》是黄晓明带到泰国的，有望作为“镇店之宝”来吸引客人。虽然赵薇拒绝在餐厅门口张贴海报作为招牌，但在微博上，许多观众高呼被这个细节击中的回忆。

现在有很多综艺节目。对于观众来说，看完一个节目，留下深刻印象，再接着看第二集和第三集，是有可能的。这些印象可能来源于节目设定和嘉宾表演，但如果细节也能“戳观众”，加一些印象点有助于增加观众的好感。

但细节不是剧情，细节需要一个不经意的展示，让人自发联想，产生情绪，产生感情共鸣。如果是刻意编排成某个“情节”，很有可能适得其反，让观众反感。说到底，真人秀最打动人的是真实与自然，是不加修饰的真实展示——细节可以加分，而你为了加分而设计细节，观众未必会买。