野菜种植 种植野菜有市场么 野菜种植一亩挣多少钱

　　昨天，老妈给我打电话，说挖到了很多荠菜，要让朋友给我捎过来，让我尝尝鲜。这才让我想起来，已经立春好久了，野菜也要开始上到人们的餐桌了。

　　而提起野菜，我们都认为应该就是野地里面没有人工种植，自然长起来的，比如现在生长茂盛的荠菜、苦菜或者马齿苋等，但是其实，野菜早就已经开始规模化生产了。

　　我们一直都说，有需求就有供给。野菜因其丰富的口感和营养价值，受到广大人们的喜爱，但是一直靠农民挖掘，远远满足不了市场需求。因此，早就有一批开拓者将野菜种植到了蔬菜大棚里。规模化的生产，不仅满足了人们对野菜的需求，也造就了一批种植大户。

　　如果还有人问种植野菜有市场么，我一定会说这个市场现在还是成而未熟，未来前景看好。

　　说这个市场已经形成，估计大家都理解，毕竟已经大城市里面的需求量还是有的，供应也基本开始满足。但是，为什么说不成熟呢，这要从认可度上来说，首先，对于野菜的认可和价格，南北差异很大。南方的野菜消费人群较大,价格比北方稳定。

　　另外，就是市场需求阶梯化严重，常见野菜在菜市场的价格也就一两块钱一斤,不够成本，因为普通老百姓还是认为野菜的成本很低；在农家乐或酒店就能达到五六块钱。

　　另外，就是野菜的再加工技术还在摸索，毕竟野菜行业的进入门槛不高,因为种植技术并不难,但是能留下却不易，因为要靠种植野菜赚钱，必须要掌控好销售和再加工技术，提升野菜的附加值，才能更赚钱。而先野菜深加工主要是一些野菜水饺、窝头、面条或者野菜茶之类的初级产品。

　　因此，如果对野菜种植有兴趣的农友们，还是需要提前考虑市场的问题。如果，以上问题都能解决，那么，野菜种植一亩能挣多少钱呢？我们从种植野菜的农友那里搜集的数据是：

　　如果种植芝麻菜，主要供应超市和中高端西餐厅，那么每亩地1年能收4茬，总的来说能收3000多斤，1亩地的收入在3万多元，去掉成本1万左右，一年一亩地的纯利润在2万元。

　　而像荠菜，香椿，马齿苋，苦菜等普遍率比较高的野菜，一亩纯利润也能达到1万-1.5万元，主要还是看市场和深加工。

　　按照这个平均一亩一万的利润来看，如果规模化种植野菜，10亩地，一年就能挣至少10万元。虽然看着利润可观，但是种植野菜和种植蔬菜是一样的，需要吃苦耐劳，想要轻松赚钱的人，还是不要投资这个项目了。