2 洗净后，切成块。
3 取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。
4 葱姜切好。
5 将焯好的乌鸡块放入高压锅中。
6 放入葱段。
7 放入姜片。
8 8如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。
9 8如果是放入这种干枣，个头较小，肉较干，放7颗为宜。
10 放入盐。
11 放入五香粉。
12 放入料酒。
13 放入酱油。
14 放入适量水。
15 盖上高压锅盖，按鸡肉键，压好后，放入味精，盛出食用即可。
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