1 准备好公鸡1只,干辣椒 ,花椒 ,盐, 生抽, 鸡精

2 公鸡剁丁

3 加入盐,生抽,水适量腌码入味

4 用手抓匀,好入味。

5  锅里加入约100g左右的油

6 加入辣椒,花椒

7 加入鸡丁小火慢炒

8 一定要小火,大火鸡肉会炒黑

9 待水分炒干,鸡丁表皮微酥关火加入鸡精翻炒均匀装盘即可

10 好啦,美味的辣子鸡出锅啦

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