2 把酵母放入面粉里。
3 把面粉跟酵母充分拌匀。
4 在倒入酸奶。
5 和成面团发酵。
6 盖上湿布，发酵至2倍大，面团起蜂窝状。
7 把发酵好的面团倒入面案上。
8 反复的揉匀，揉成长条，掐成十个面剂。
9 再把面剂反复揉均匀光滑，成馒头状。
10 盖上湿布醒至馒头放在手里有轻的感觉。
11 锅里放入水烧开，放入醒好的馒头。
12 盖上锅盖，用旺火蒸20分钟，关火。
13 关火两三分钟后，打开锅盖。
14 把馒头从锅里捡出来，装入筐里即可食用。
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