2 木耳提前用清水泡发后，用清水洗净，沥水备用。
3 莴笋去皮，备些花椒、老姜。
4 莴笋洗净，切条状；胡萝卜洗净，切条状；老姜洗净，切姜末；
5 锅里倒入清水，放入姜末，花椒烧开。
6 放入木耳略煮。
7 放入胡萝卜。
8 放入莴笋继续煮。
9 放入三鲜。
10 食材都煮熟后，调入适量盐。
11 调入适量鸡精。
12 调入适量猪油。
13 调入适量葱花，关火，起锅。
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