黄金叶合集｜行者品茶（092）

上午有个朋友进来说了几句话，一进来就把手机放在桌子上，看他的样子，想蹭车。

本不想泡，这几天背疼得厉害，严重影响了上周的工作,再加上是上午。

但，还是泡个生茶吧。

想着有个最近几天一直想试的曼松老黄片。上午喝应该也适合。

我忽悠他说，你买曼松古树容易，买这个黄片还不好弄。真或假？是真的。我也只有五泡左右啊。

他其实是茶协会的，人很热心，但茶或许只是半玩半做，我说，你还是得茶城带点正能量，别整天在茶店上打麻将。

开泡，曼松的叶子小，泡开后，就基本分不出是黄片还是芽茶了。

口感上基本的几个特点：茶汤很饱满浓郁，这是不一般茶的感觉，甜度和回甘都很明显，有种糯香的汤香感，还是很有区域味的。

其它的不用再细描述了。

简单说就是，茶区的口感风格都在。

其实老黄片这种形式，我算是淘宝上卖得很早的卖家。最早的是2012年左右直接从别人茶店人拿来销售。

后面做了些便宜的黄片砖，后面做了个易武高山寨黄片。然后就断了几年。

原因不详。

最近两个月研究老黄片也不少了，只要一个前提，是春茶的黄片，在这个前提下，都会愿意尝试。

上周喝了弯弓的黄片，价格也到了心理价位。口感和耐泡度都很好，下午泡的到了第二天还舍不得倒。

但还是放弃了，今年弄不完了。

去年说过，解决了仓库问题了之后，会做些老黄片，主要是性价比高。

所以，去年直接买了个标准化的仓库。就当是真正的根据地吧。

做实业永远是不归路，要么库存，要么仓储。

带来的另一个没有想到的问题是，搬动货物的体力感觉不够了。

标准箱，15公斤还行，如果30公斤左右的大箱，直接弄不动了。

不过，生活还是继续，就当是大自然的搬运工。

今年4月时收了一些黄片：勐库，邦东，临沧，易武，布朗。因为心里有所准备，这几个茶决定速度算快，但都是认真考虑的。

所以，不管上架时间早或晚，会喝茶的茶友很简单喝得出来茶味的。和大货的是有不同的。

明年，如果有感觉了，再考虑春茶时，以黄片之后，横扫茶山，如果还有搬运工体力的话。

勐库：汤感，饱满度好。

邦东：甜韵很好。

易武：蜜香感，甜的持续度。

布朗：苦味厚重感还是存在，一度怀疑比干茶还容易入口更易接受。

没有了。

这些都是和熟悉的初制所收来的，所以，除了搬货这个环节外，算是比较轻松的。

首先，再次确定口感，再确定好的时间中的现货数量，有多少就弄多少。不会特意的制作多少量。

当然，也有个度，10多20公斤量太少，也不好弄成成品。

如果是200公斤的话最好。资金压力不大，仓库也刚好。

有几个也有点纠结。多考虑了一下，就没有了。

有些慢的原因是因为，今年毕竟是第一次认真的做这些产品。

想将口感再确认一下，

然后黄片的外形，各个茶区也有不同的结果，

再是制作成什么样子的成品，也纠结了一些时间。

最后，是压制的时间和安排也是费人工的。

虽然是黄片，我们也是像其它茶一样，都是拿纸箱装的。区别可能只是，我让他们装箱时，能买到旧箱子就用旧箱子。能省点钱就省点钱。

还有是，黄片的损耗太大了，其它茶压制损耗可能是2%左右。这个黄片到了5%。

茶厂将碎茶拿回给我，虽然是黄片，但也很心疼的啊。最后，将那些碎茶不要钱的送给一个朋友了。如果卖，也是可以卖几块钱。前两年的价格大约是8元到10元一斤吧。拿来做什么？不说了。

有些茶友问什么时候上架？不管是压好的，或是没压好的，统一后面几个月再上架。

如果从上架角度来说，最好是一周上个一两个什么的。但，管不了那么多了，到时可能会一起上架了。不讲策略了。

最后，解释一下为什么包装上叫黄金叶，而不叫通俗化的老黄片？因为淘宝上搜“老黄片”是违禁词。

以下文字源自网络:

“老黄片”在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚它的人没有多少。所谓“黄片”，通俗的说就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。

　　1、老黄片是挑出来的？

　　在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。

　　2、老黄片的口感特点

　　黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，当然有个前题，必须是足够树龄的黄片。

　　黄片比一芽两叶虽老一点，茶味虽淡一点，但是甜度却较前者高许多。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。对于生态台地茶，定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。