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贵州夫妻开菜馆,利用免费的白酒,年赚100万,方法具有实操性

贵州的张衡夫妇开了一家饭店,起初生意不好,夫妻俩为了事业上的事经常吵架或差点离婚,后来在朋友的帮助下才过了一个月餐馆生意,一年后夫妻依靠餐馆赚了近一百万。

一、背景介绍

蒋大哥夫妻俩本来都是在广州打工的,他们都没有什么文化,所以干了这么多年还是只有在电子厂上班,也没有学到太多的技术,后来夫妻俩生了个孩子,一开始他们是让父母帮忙带的,但是后来出了一些意外,夫妻俩也不放心让他们带了。

大家都知道,老年人的思路跟年轻人的想法还是有很大的差异,要是孩子让他们培养的话问题还是非常大的,但是如果把孩子带在身边的话两个人又没有时间照顾他,思来想去,最后还是决定回到贵州的老家,当时夫妻俩是想再找个工厂上班的,但最后还是决定开一家菜馆,他们当地的菜馆并不多,所以赚钱的商机还是有的。

虽然夫妻俩想得挺好,但是俗话说万事开头难,等到夫妻俩真的开了菜馆以后才发现原来问题还有很多,其中一个很严重的问题就是无法引流,他们只知道发传单,但是效果并不好,到菜馆来消费的人并不多。

一开始夫妻俩认为是菜馆才刚刚开业的关系,但是三个月过去了,菜馆的生意还是不行,这个时候夫妻俩才明白,原来是他们的经营有问题,但是他们也不知道应该使用什么其他的方法,好在夫妻俩还是会想办法,他们专门托关系请到了当地专门做营销策划的人,请对方吃了一顿饭,终于是从对方的口中得到了几招营销方案。

一开始夫妻俩也是半信半疑,但是没想到使用了这几招以后,菜馆的生意居然真的发生了变化,很多时候生活就是这么神奇,靠着这几招,菜馆的生意很快就火爆了起来。

那么菜馆到底是使用了什么样的活动呢?接下来就让我来为大家简单地介绍一下,大家看完以后也可以思考一下,为什么这些活动能够使菜馆生意火爆。

二、方案介绍

其实不管是做什么生意,内在的逻辑都是差不多的,很多人之所以做生意都赚不到钱,就是因为他们始终不明白其中的逻辑跟模式。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”,如果你感兴趣,可以点击观看给自己充充电。

【1】消费就送免费的白酒

为了吸引消费者,菜馆搞了一个活动,只要顾客到菜馆来消费,那么就可以免费获得菜馆赠送的自制白酒,大家都知道,自制的白酒要好吃一些,按照菜馆的规定,只要顾客到菜馆来消费,那么就可以一直喝白酒,没有上限。

顾客当中当然有不少人是不喝白酒的,但同时也有很多顾客是喝白酒的,所以这个活动自然也吸引了不少顾客,对于那些喜欢喝白酒的顾客来说,一天不喝白酒就难受,所以他们对于菜馆的活动相当欢迎,甚至还会告诉自己的朋友们。

所以这样一传十十传百,菜馆的名气也就越来越大,那么菜馆又应该如何盈利呢?让我来为大家简单分析一下。

三、盈利分析

为了控制成本,菜馆不会一直让顾客免费喝酒,等到菜馆的生意越来越好以后,菜馆就会告诉顾客,每一位顾客每次只能够免费喝2两白酒,如果顾客还想要再额外喝酒的话,那么就需要原价购买。

首先,通过免费喝白酒的活动,菜馆实际上已经吸引了很多的顾客,这些顾客在菜馆消费自然就能够让菜馆盈利,其实菜馆主要的盈利部分就是菜品,至于饮料酒水这些则是排在第二位的,现在白酒也需要付钱了,那么菜馆的盈利自然在增加。

或许有朋友会说了,这样的话顾客不到菜馆来消费了怎么办?并不会的,因为顾客已经养成了固定的消费习惯,此外,菜馆至少还是让顾客免费喝2两白酒,这是其他的菜馆所没有的优惠,所以对于消费者来说当然仍旧会继续到夫妻俩的菜馆来消费。

当然了,除了这一个活动以外,菜馆还推出了不少其他的活动,通过这些活动,菜馆在当地的名气也越来越大了。

所以不管你是做什么的,同样可以搞一个类似的这种活动,或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

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