如何识别土鸡蛋 土鸡蛋多少钱一斤 6招教你如何鉴别真假土鸡蛋

在我们的日常生活中，鸡蛋是最常见的食品之一，现在好多人都喜欢吃鸡蛋的，鸡蛋含有丰富的营养成分，特别是一些土鸡蛋，非常受市民青睐的。但是你知道2018土鸡蛋多少钱一斤吗？

土鸡蛋的营养价值有哪些

鸡蛋是我们生活中最离不开的食物之一，特别是土鸡蛋，土鸡蛋的营养价值是非常高的，而且土鸡没有激素，从小吃杂粮长大的。相信大家都知道土鸡蛋是比其它鸡蛋要贵一些的，那么，土鸡蛋多少钱一斤呢？下面看看这6招教你如何鉴别真假土鸡蛋。

土鸡蛋多少钱一斤？其实是根据每一个地域差别，都会有所不同的，但是一般一个土鸡蛋2元以上，十二个一斤的话，那就是24元一斤以上。

如何辨别土鸡蛋的真假

1、从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。

2、如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋；；蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来；另外，饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色，往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的：首先，前者的蛋壳较为粗糙；而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。

3、真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃，真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。

4、土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清多——水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。

5、土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋青之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来，它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。

6、看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强；拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜；将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室（即鸡蛋里面的空隙）越小越新鲜。