寒冷的冬天,怎么少得了热腾腾的的火锅美食呢?火锅是冬天备受欢迎的,其实除了在火锅店来品尝火锅之外,在家自制火锅也是相当不错的,两者相比之下,自制火锅要比火锅店的性价比更高一点,更卫生一点。那么在家吃火锅要买什么菜呢?这就是吃货们最纠结的问题,今天小编就为大家整理了一份自制火锅食材清单大全,快来围观!

吃火锅要准备什么配菜

火锅是现代人最喜欢的一种既方便又美味的食物,只要自己喜欢吃的食材都可以放进锅一起煮,既简单又便捷,特别适合现代的生活节奏。然而三五朋友围在一桌吃个火锅是个多有气氛的画面!那么在家自制吃火锅要买什么菜呢?一起来了解一下。

自制火锅配菜

说到家庭自制火锅配菜问题,荤菜和素菜当然都是必不可少的食材。在荤菜方面,我们可以准备一点比较有营养的,比如毛肚、鸡肉、肥牛卷、羊肉片、虾蟹、牛肉丸、鱼片、虾滑等等。其实荤菜不需要准备很多,要是肉类太多,吃火锅会很油腻的,必须要和蔬菜一起来搭配,这样才更好地补充身体的维生素。

素菜方面,吃火锅一定要多准备一点荤菜,毕竟在冬天鲜蔬菜不多,比较容易缺乏,维生素,我们最好能兼顾各种蔬菜。比如菠菜、茼蒿、香菜、大白菜、娃娃菜、生菜。油麦菜等等。菌藻类也需要一点,比如金针菇、香菇、木耳、海带等等。

还有一些薯类,比如土豆、山药、芋头等等。当然有一个最重要的食材是必不可少的,那就是火锅底料和调味料,要是喜欢吃清淡的一点的话,就需要准备一些红枣、枸杞、党参、北芪等等,放一点骨头或者鸡肉熬成高汤就可以了。要是喜欢吃辣的,那就需要多准备一点辣椒。调味料就按照自己的口味,准备些姜末。蒜末、胡椒粉、耗油、酱油、花生油等等。

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