哪些人不能吃雪蛤、常见问题

哪些人不能吃雪蛤、常见问题

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哪些人不能吃雪蛤？

1、肾阳虚发烧感冒：由于雪蛤膏实际上便是雌虫雪蛤的双侧输卵管，内带有较多的雌激素，因此 肾阳虚的人、发烧感冒的人、排便很烂的人，都不宜服用，不然会造成不太好不良反应，加剧病症。

2、吸收能力弱：由于雪蛤较为脂腻，吃了之后难消化吸收，因此 脾胃虚寒和消化吸收工作能力弱的人，及其老人要谨慎使用，不必吃太多雪蛤，不然也很有可能会遭受雪蛤的不良反应。

3、内分泌紊乱：内分泌紊乱的人服用雪蛤后很有可能会造成月经紊乱，孕产妇要慎食，尽量避免吃，并且针对年青女士而言，过高的生长激素是妇科疾病的发病要素之一。

4、小孩子少年儿童：再有就是针对小孩而言，雪蛤的不良反应也存有，假如太过经常服用雪蛤，很有可能会致她们儿童性早熟。

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雪蛤的适用范围

1、商务接待智士、政治界高级官员、奋发进取莘莘学子、驾驶员、远途旅者及疲惫者；

2、缺铁性贫血、先天性体质虚寒、年迈身体素质早衰者；

3、孕妈妈补充维生素及生完孩子缺乳，更年期妇女；

4、心烦焦虑、心魄虚损、心烦气躁、夜睡不佳，睡觉多梦者；

5、重大疾病后、大术后、作用失衡者；

6、肺虚咳嗽痰多、漫性急性支气管炎、肺炎、肺心症等造成的哮喘病者；

7、对需放化疗、放化疗的恶性肿瘤病人可快速填补高蛋白食物，提升白细胞计数恢复元气。

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雪蛤的服用忌讳

1、雪蛤膏特性脂腻，吃后较难消化吸收消化吸收，作用略逊于花胶，并且它带有一些营养元素和雌性激素，多吃很有可能会造成副作用，如非常容易疲惫等。

2、雪蛤膏最多个可每星期吃一次，每一次大约用10-15克已充足。

3、比较严重糖尿病患者、肺胃阴虚内热、拉肚子者不适合服食。

4、过多服用，会造成 身体一瞬间长胖。

相克食物

雪蛤不与黑豆同吃，不然雪蛤油中的营养元素不容易消化吸收。

雪蛤的服用解决方式

泡开

在雪蛤泡开以前，一定要先去除筋和皮，那样能够降低腥味儿并促进雪蛤的口味更滑爽。

雪蛤在烹调前要用清小水泡发，必须用清浸水发4钟头至5钟头，至白棉絮球形，拣选去雪蛤膏的残渣，期内需鱼缸换水一至2次，便可提前准备烹饪。

如需完全除去腥味儿，提议在烹饪前，与姜或茯苓一同煮五分钟。

要留意，浸发时不可以放到电冰箱里，時间也不可以太长，不然会危害口味。

泡开時间不适合太久，会让雪蛤中的精粹一部分蒸发。

雪蛤食用方法（作法）全集

一、炖

鲜牛奶木瓜雪蛤

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原材料：雪蛤膏，番木瓜，老冰糖，鲜牛奶

作法：雪蛤膏自来水泡浸一晚，除掉黑色的东西。把夏番木瓜刮掉囊，放进雪蛤、鲜牛奶、少量老冰糖，放到炖锅炖15分钟就可以。

椰子汁雪蛤

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椰子汁雪蛤归属于港澳台特色美食。

原材料：雪蛤干少量，小红豆一勺，老冰糖，椰子汁适当，姜片（2-3片）

作法表明：先把雪蛤干放到水里泡浸，随后加两块姜片去异味，约一个小时即肿胀进行，变为全透明的沉淀物；拣去在其中灰黑色的肌肉筋膜，用清水冲洗净后，盛入炖锅里，加老冰糖和椰子汁，用走红隔水炖三十分钟；吃的情况下加入卢荟蜜，再舀一勺小红豆进来，就是一道爽口的甜点，冷冻后味儿更强。

莲子红枣炖雪蛤

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原材料：雪蛤15克，水4碗，莲籽20克，大枣6粒，老冰糖4一小块，姜3片

作法：雪蛤清洗，用冷小水泡4-6钟头；泡开后挑去肌肉筋膜和灰黑色的残渣；加姜3片汆水；莲籽清洗；大枣清洗拍扁削皮；烧开冷水倒进炖锅，再放进汆水后的雪蛤、大枣、莲籽和老冰糖，隔水炖一个半小时，就可以品味。

二、蒸

金瓜蒸雪蛤

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原材料：小南瓜两个，雪蛤2克，黄芩适当，老冰糖适当，大枣适当，枸杞子适当，生姜水少量

作法：撕下雪蛤上边的黑皮肤；放进矿泉水中泡浸24个钟头；把雪蛤放到漏勺中清理下；把冬瓜割开，用小勺挖到里边不必要的瓜；添加水和少量的生姜水，放进冬瓜丁、老冰糖、黄芩、大枣；放进炒锅中，盖上外盖水开蒸半小时；蒸熟后取下黄芩，放进枸杞子。

三、烧

蘑菇烩雪蛤

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原材料：发制雪蛤油100克，发制蘑菇10克，毛笋10克，扁豆10克，动物油25克，盐1.5克，生抽10克，绍兴酒5克，葱10克，姜10克，香油2.5克，淀粉和面粉15克，老母鸡汤350克，白胡椒粉1克

作法：把毛笋切割成小象眼片，发制蘑菇切割成小块，香莱切末，葱、姜切片；勺内放动物油，油热时，用葱、生姜炝锅，加生抽，老母鸡汤；煮沸后，捞起来葱、生姜，放进雪蛤油、绍兴酒、鸡精、生姜水、毛笋、扁豆、白胡椒粉、蘑菇。煮沸后，撇掉白沫子，用淀粉和面粉勾成小米汤芡，浇上香油，撒上香莱，盛入汤盘内便可做成。