网络红人柠檬鸡爪,美味到爆,秘方和流程所有对你说,还记得个人

网络红人柠檬鸡爪，美味到爆，秘方和流程所有对你说，还记得个人收藏好！说到柠檬鸡爪，毫无疑问好多人都了解，或是吃过，有一段时间满微信朋友圈晒的全是这一凤爪，有自己做来吃的，也有一些私房写真干了来出售的，每日全是几十盒的做，显而易见这一凤爪有多火爆，并且搞好的凤爪里有鲜红色的小米椒淡黄色的青柠檬，翠绿色的香莱也有蓝紫色的圆葱，光这色彩搭配就要人看过有胃口，尤其是平常就爱啃凤爪的盆友，也是不容易错过。

气温愈来愈热，凉拌菜也该上菜了，因此 今日干了这一柠檬鸡爪。凤爪既能够当小零食消磨时间，又可以当一道美味可口的下酒小菜全是十分非常好的。并且凤爪里带有胶原，女性常常吃还能够具有养颜美容的功效，除此之外凤爪里也饱含人体脂肪和蛋白，能够增强免疫力，增强抵抗力，对人体也是有益处的。

凤爪在菜谱里或是南方地区称为“卤鸡爪”，也是一道十分高档次的特色美食呢，并且南方地区的早茶也是有这家常小菜，鸡爪的做法也挺多的，能够卤着吃还能够熬汤，还可以做凉菜，实际上最爱的便是这道凉拌菜柠檬鸡爪，假如您没有吃过，一定要做一次，真的是美味到爆，吃一次便会喜爱上，香辣味儿十分健脾开胃，以前做了一次，是在网上找的菜谱，可是沒有今日做得美味，由于今日这个是一个做私房写真的盆友给的药方，她是花了一千多买回来的味儿非常好，也是她卖得特别好的，今日就把秘方和详尽的制做流程共享给大伙儿，还记得一定要个人收藏好。

这道柠檬鸡爪的食物全是非常简单易购到的，做起來也方便，可是味儿确是十分的好，今日搞好还不等他腌渍，就被我和女儿吞掉了一半，一点腥味儿也没有，连料汁我还喝过几口，真的是太美味了，话不多说，一起来看一下实际制做流程吧！

【柠檬鸡爪】

食物：凤爪1斤（13个）、青柠檬一个半、香莱3根、小米椒两个、青椒一个、圆葱一个半

调味品：姜8片、八角一个、良姜2片、米酒1勺、白醋90克、苹果醋饮料20克、生抽酱油50克、酱油8克、白砂糖25克、盐15克、麻椒油1炒勺、蒜头1头

---作法及流程---

第一步：先把食物准备好，我买了恰好一斤凤爪13元钱13个，上面的调味品也是一斤凤爪的量，假如做得多能够翻番，我放了一些苹果醋饮料进来，一股浅浅的果香气很好吃，要是没有能够无需放。

第二步：先把买回去的凤爪清理一下，随后再除掉凤爪上残余的皮，像这类没弄整洁的，所有刮去。

第三步：把全部凤爪上的手指甲所有割下来。

第四步：随后把凤爪从正中间剁开，再把鸡爪一部分一分为二，那样非常容易进味。

第五步：把切完的凤爪放进锅中，添加水，放进生姜片、八角、良姜、米酒，走红烧开，随后再再次煮十分钟，目地是把凤爪煮开，可是不必煮時间过长，非常容易酥烂，吃的情况下口味也不劲道了。

第六步：煮好的凤爪捞起来，放进冷水里泡浸，要先过二遍水，最终凤爪减温以后再泡上半小时，这一步的目地是提升凤爪的劲道口味脆度。

第七步：泡鸡爪的時间大家把火锅配菜切一下，所有按上面切完预留，蒜头一定要切割成蒜泥，尽可能不必切成片。

第八步：然后大家再说调一个料汁，这一料汁是决策着这家常小菜怎么样吃的重要，占比十分关键，白醋90克、生抽酱油50克、酱油8克、白砂糖25克、盐15克、麻椒油1炒勺倒进碗中，用小勺搅拌均匀。

第九步：把泡好的凤爪捞起来放入料汁碗里。

第十步：再把全部的火锅配菜也放进来，提议圆葱能够多切一些，用这一料汁腌过以后十分美味，也有人放丝瓜和黑木耳也非常好，提议大伙儿能够试一下，这一料汁用于凉拌菜也非常棒！

第十一步：把凤爪和火锅配菜也有料汁用筷子翻拌，随后再倒进点苹果醋饮料，最终再均匀，盖上保鲜袋或是放入密封罐里，放进冷藏室三到四个钟头腌渍进味。

腌渍好的柠檬鸡爪，十分进味，香辣健脾开胃，口味劲道尤其美味一点也不油腻感，尤其是这一料汁，味儿太棒了，不必随意改食物使用量。

提议一次多做些，散装到这类小快餐盒里放冷藏室，腌渍的時间越久越进味越美味，吃的情况下立即拿出来服用，很便捷的。

【小贴士】

1、凤爪买回去一定要细心清理，由于凤爪削皮有的沒有去整洁，会出现淡黄色的皮残余，洗干净以后要还记得把尖长的手指甲切下去，要不然非常容易刮伤，并且不除掉都不环境卫生。

2、凤爪绰水时，要煮开，水开以后煮上十分钟上下为好，時间过短凤爪不太熟有腥味儿，時间过长凤爪便会酥烂，失去劲道的口味，还记得里面添加生姜片和八角良姜米酒，能够除腥，这一步也很重要。

3、煮好的凤爪一定要用冷水泡浸，冷热交替热涨冷缩，能够使凤爪的肉质地缩紧，吃起來口味更劲道。

我是花凝雨嫣，今日的网络红人柠檬鸡爪作法就发送到这儿了，期待对您有协助，感谢你们的每一个赞和关心，感谢大家一直以来的适用！每日为您共享一道家常小炒，每日定时执行升级，还记得关心我哦！文中系创作者原創，未经审批同意严禁转截，盗图及运送！