根据官方数据,大白菜售价为10689 韩元(约合62元人民币),比2019年整整上涨了40%。因为食材太贵,很多餐厅悄悄去掉免费的咸菜,快餐店干脆不放西红柿在汉堡韩媒体KBS新闻吐槽之前白菜太贵,有人说是“金盘”。现在,简直就是吃钻石!
韩国大白菜涨价至62元一颗。你必须知道这些原因:
1.由于台风和超长雨季的影响,今年韩蔬菜产量大幅下降,价格飙升。
据报道,韩,历史上最长的雨季今年持续了54天,台风灾害减少了秋季卷心菜的供应,导致泡菜成分的价格飙升。韩,每年种植四季大白菜,秋季收获的大白菜通常在7月种植,从10月生长到11月。在10月份发布的农业观察报告中,韩国家农村经济研究所农业观察总部写道:“由于降雨频繁,许多农民放弃种植秋白菜,现在种植面积比9月份的调查减少了3个百分点。此外,气象条件的恶化导致大白菜生长不平衡,黑根病等病虫害增多,单产较往年下降6.6%。
2.经济发达,土地成本高,劳动力成本高。
3.平原面积小,适合发展的种植面积小,果蔬产量小。
4.需求量大,大量进口增加了成本。
5.从经纬度来看,韩纬度较高,热量较低,不具备种菜的特点。
让我们计算一下按现在的价格做泡菜要多少钱:
目前,是在韩制作泡菜的时候了。然而,由于制作泡菜的原材料同时增加,韩每天制作泡菜的总成本高达50万韩元(2940元)。仅仅购买20棵大白菜就需要20多万韩元(1176元)。
如果加上白萝卜、大葱、葱、姜、苹果,梨、牡蛎等辅料,泡菜腌制的总成本高达50万韩元(2940元)。
目前,韩一颗白菜的零售价格约为10,689 韩元(约62元人民币),一颗白萝卜的价格为3,913 韩元(23元人民币),100克红辣椒的价格为2,396 韩元(14元人民币)。
1公斤大葱4318 韩元(25元人民币),1公斤小洋葱7623 韩元(49元人民币),1公斤辣椒面32895 韩元(193元人民币),均较2019年上涨30%-70%。
“如果你花那么多钱买泡菜,还不如去超市买泡菜或者少吃点”。由于食材成本高昂,韩许多家庭决定放弃或推迟泡菜腌制。
就目前而言,对我们国家有什么好处?
值得注意的是,在台风之前,韩泡菜的出口大幅增加,因此有必要增加中国泡菜的进口。根据9月份的数据,中国泡菜对韩的出口价格比去年同期上涨了33.4%。现在看来,这个价格可能会上涨。
然而,这一幕不会永远持续下去。白菜什么时候贵?
预计从10月中旬开始,大白菜价格将逐渐下降。韩农林牧食部7日发布《大白菜需求动向与展望》,预测大白菜将从10月中旬开始陆续在秋季上市,这将压低大白菜价格。到11月和12月,价格预计将降至目前价格的一半以下。
阅读扩展:
韩泡菜文化中有着深厚的中国儒家文化的痕迹,《诗经》年在中国,出现了“欢”字,在中国字典里被解释为酸菜。正是这种泡菜被引入韩
在中国,的泡菜中,四川泡菜是最具代表性的,它的味道咸咸可口。另外东北酸菜也很好吃。
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生态农业概念:
2013年底的1号文件中对于农业生态问题和可持续发展进行调研。专家看来,建设生态农业有望成为2014年主题,生态农业概念受到市场资金重视。生态农业主要是用现代科学技术成果和现代管理原理,能够使农业获得更高的经济效益,并且生态效益也很好,在政策的利好下,本身也具有良好的效益,通过人工设计生态工程、协调发展与环境之间、资源利用与保护之间的矛盾,形成生态和经济上的良性循环,因此生态农业概念具有非常好的上涨预期。
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