酸菜鱼是现如今在国内广受欢迎的一道菜品，一般情况下，酸菜鱼都是活鲤鱼、酸菜组成，但由于后来又将酸菜鱼的吃饭结合了火锅的吃法，会放一些配菜，你知道酸菜鱼放什么配菜好吃吗？酸菜鱼火锅配菜选购清单大全告诉你。
酸菜鱼配菜有哪些 酸菜鱼火锅据说是起源于川渝一带，自从将酸菜鱼的吃法结合火锅的吃法后，就形成了现在大家所热爱的酸菜鱼火锅。除了活鲤鱼和酸菜以外，会结合一些火锅配菜，但毕竟和火锅有些不同，酸菜鱼放什么配菜好吃呢？
酸菜鱼火锅有很多种做法，这也是因为火锅的配菜可以灵活利用起来，有一种做法是放入油豆腐，口感非常不错，吸收了鱼汤的油豆腐吃起来别有一番味道。但在酸菜鱼火锅配菜选购清单中，还有很多配菜可以选择，也可以按照自己的喜好来加配菜，一起来看看清单都有哪些配菜？
酸菜鱼火锅配菜 1、干竹笋；2、金针菇；3、平菇；4、嫩冬瓜；5、黄秧白嫩叶；6、葱白段；7、水发蜇丝；8、海白菜；9、鳝片；10、腰片；11、鹅（鸭）胗；12、鲜虾仁；13、粉条；14、豆芽；15、白萝卜。
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