便利蜂是直营还是加盟 便利店“资本论”：便利蜂北京实现盈利

北京商报讯5月25日，有消息称，便利蜂累计募集资金已达15亿美元，投资方包括全球顶级PE、国家主权基金、国际一流大学基金以及超大型互联网公司。对此，便利蜂方面作出回应称：“北京地区门店确实已实现盈利，关于募资的消息也属实，资金将全部用于投资中国便利店市场”。

对于融资更多细节，便利蜂方面表示暂不便透露。但按行业估算，便利蜂的资金大约可以支持新开1万家门店。

可以看到的是，尽管在疫情期间，便利蜂没有停下扩张的步伐。今年以来，先后进入了广东、山东、河南、安徽等省市，原有的华北、华东市场也在明显加大开店力度。在其近期公布的信息显示，其门店数目前已超过1500家。不仅如此，今年2月，便利蜂在天津开工建设中国最大规模的鲜食工厂，建成后其华北地区的产能可以支持5000家门店。

值得注意的是，在国内便利店行业中，加盟是便利店提高发展速度的常用模式。不过，便利蜂却一直以直营模式在扩张。作为便利店行业里的后起之秀，便利蜂的此种扩张方式也引发外界的质疑。

和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏认为，便利蜂作为本土创新型便利店品牌，能够保持快速的扩张，除了需要背后的资本支撑之外，还需要成熟的运营团队和供应链基础。

“我们看到的便利店是一个很小的门店，商品数量不多，但其对于数据决策的依赖要求是非常高。相对别的传统便利店来讲，数据化、信息化的能力是便利蜂独特的优势所在。”文志宏说。

众所周知，加盟模式能节约开店成本，又能提升开店速度。但考验的是品牌方的掌控能力。一旦监管不到位，便可能导致加盟店乱象丛生，商品品质难以得到保障。而直营模式对企业融资能力有更高的要求，同时，还要求企业具备良好的运营管理能力。无论是直营模式还是加盟模式都各有利弊，归根结底还是要看品牌整体的经营效率。

事实上，便利店作为一门高门槛的行业，在政策的推动下，各方势力也在不断涌入便利店行业。但在这条路上有人高歌猛进，同样也有人裹足不前。

不过，在北商研究院特约专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳看来，各行各业都受到了疫情不同程度的影响，对便利店的影响同样存在。此前的全时只是个例，并不会影响便利店行业的发展。“事件对北京便利店市场的影响还是很有限的。尤其是北京便利店的发展与上海、广州等发达城市相比，还有一定的差距。正因为如此，北京便利店市场有巨大的增长空间。目前很多便利店运营团队也在加快开店的步伐，尽管在店铺资源方面竞争非常激烈，但市场仍然还是一片蓝海。”

据中国连锁经营协会发布《2019中国便利店发展报告》显示，我国的便利店行业已连续三年保持销售额增速18%以上，在零售业各业态间保持领先。此外，一线城市上海、广州、深圳的便利店市场发展已趋于饱和，开店难度在不断增加。但在一线城市中北京仍然保持了较快的增长速度。

文志宏认为，便利店作为一种零售业态，在未来的5-10年会处在一个快速发展阶段。纵观世界各国的发展历程，无论是美国还是日本，在GDP达到一定程度时，便利店将会进入一个快速发展时期。而其背后反映的是城市居民在生活节奏加快后，愿意为自己便利的需求付出更高的价格。

据了解，全国政协委员、北京食品科学研究院副院长乔晓玲便向两会提出的建议中，多条涉及便利店行业。其中包括发挥便利店在社区养老中的作用；鼓励便利店积极参与供餐方面的相关标准的制订；将便利店纳入城市应急保障企业单位范围。