重庆俗语 那些老重庆的城市符号你还知道多少？

坐在交通茶馆里，点一碗盖好的绿茶，当开水和茶的每一个部位充分接触时，绿茶的清香味迅速扩散开来，让人心情愉悦。

左手捧着茶碗，右手捧着盖子，摆弄着茶叶，轻轻啜着茶，整个人神清气爽。

位于黄桷坪的交通茶馆在老重庆比比皆是，不远的地方坐车来喝一碗盖碗茶。在过去的两年里，许多来自其他地方的年轻游客甚至带着背包乘出租车来到这里，只是为了看看重庆的山城符号。“索道独一无二，两江之美独一无二，交通茶馆独一无二。来重庆真的不想去。”12月31日，记者见到了目前在京读研究生的张果。他的家乡在山东临沂。这次他来重庆做了决定:“大学毕业后，我试着来重庆找工作。我太喜欢这里了。”

城市的魅力不仅仅是四通八达的交通路线和摩天大楼，更是城市独特的地理位置和文化环境中诞生的城市符号。是回忆，是生活，是向往，是一些岁月的片段。

过去，重庆的茶馆遍布城乡和街道。坐在茶馆里喝茶成了学者、农民、商人、男人、女人和孩子生活中不可或缺的习惯。

老重庆，茶馆满大街都是。人们喜欢坐在茶馆里，不仅仅是为了喝杯茶解渴提神。茶馆对市民的吸引力在于它在信息贫乏时代的信息交流和传播功能:市井奇闻、官场秘闻，从皇帝倒台到寡妇结婚，真假消息都能在茶馆里听到。茶馆里也有买卖双方谈生意的。袍哥大叔在茶馆里吃着，聊着茶，川剧，评书，钱板...你唱我，茶馆很热闹。

现在城市里纯茶馆越来越少，像黄桷坪交通茶馆这种有文艺气息的地方真的很值得去。

今天，九龙坡区文化委员会梳理了重庆的一些城市文化符号。有了心，就能慢慢发现这些符号承载的城市记忆。

正宗茶馆

迷失的渡船

重庆是长江和嘉陵江交汇的天然港口。有一段时间，河里满是各种各样的船，船上挤满了桅杆和遮阳篷。岸上有各种各样的市场。真的是店铺相依，人来人往，青石板小路打磨得锃亮。每天都是集市日，每天都是庙会。

天亮之前，渡船上油灯闪闪发光，烟雾袅袅，卖早膳的开始哭卖。深夜，小街上的酒馆、茶馆、窝点还在闪烁，吸引着从南到北的行人，久久不能平静。轮渡就像重庆市的嘴，不停地喘着气，重庆市就是在这样的喘着气发展起来的。

旧渡船

重庆预防空洞穴

重庆大约有110万平方米的预防空洞穴。抗战初期，在国民政府正式决定迁都重庆之前，蒋介石致电新成立的重庆防务空司令部，指示并协助人民挖简易防务空壕，明确要求防务空壕深6英尺，宽2英尺，用木板覆盖，土层厚。

国民政府建造了公共防御空设备，人民也建造了自己的防御空隧道。当时世界上最大的防御空工程网，是由数万民工、泥瓦匠、木匠、铁匠、泥瓦匠、瓦工，用最原始的工具，最笨拙的土办法，睡在风中，扛着磨，锤着撬着，一手一脚敲出来，挖出来，炸出来的。

反空孔

李兄弟《传奇》

90年代末的《山城棒棒军》一书曾在全国电视界掀起方言剧热潮。李哥是见证重庆发展的活化石。他们用汗水和一根棍子记录了重庆的发展。据研究，由于重庆山区的陡坡，“邦邦”始于19世纪末。

20世纪二三十年代，成千上万的李哥人冒着日本飞机的狂轰滥炸，与民生公司的舰队一起，完成了中国民族工业在战争中重生的壮举。

今天，李哥仍然活跃在一些街区，为居民搬运东西，为家庭搬家，但活跃的年轻人较少。

李师兄

真言

重庆延泽是重庆地方方言、俗语、民间谚语、歇后语等的总称。具有浓郁的地方风味和幽默的语言，也是重庆的特色之一。

不同的人对重庆雁子有不同的看法。

曾经有个网友在网上给重庆雁子起名。“巴什”不是重庆话，但重庆话“轻松舒服”。

重庆雁子包罗万象。据九龙坡区文化委员会介绍，重庆雁子涉及天文地理，日常琐事全部涉及。《重庆烟子》的形式更灵活、短小精悍、生动活泼。詹雁子传统上被称为歇后语和半歇后语，但实际上是暗语。前半句是类比或介绍，后半句是解释或注解，这是说话人的真实意思。

重庆雁子

尘封的老街记忆

城市发展的步伐一路推进，但历史的痕迹却在逐渐消失。

多少风多少月为时间付出，你还会想起现在山城的街巷吗？满是喊叫声的巷子是不是已经模糊在记忆里了？有多少人还记得老街的曲径通幽？随着时间的推移，城市中的许多老房子即将消失，小巷淹没在钢筋混凝土的高层建筑中，汽车喇叭声取代了甜美的蝉鸣，历史的痕迹将不复存在。

如今，大理石、夏豪、东水门老街已经脱胎换骨，而铜官驿等仿古老街依然保留着原有的魅力。

后后龙火锅

一个中间有九个隔间的大铁锅，用黄油炸出来的底料经过高温加热，成为各种美味可口、口味适宜的火锅，在全世界都有不寻常的影响力。

2007年3月20日，在第三届中国(重庆)火锅美食文化节开幕式上，中华美食协会正式授予重庆“中国火锅之都”称号。九龙坡区文化委员会认为，这是中国历史上第一次以“火锅之都”命名的城市。

在重庆，火锅因其餐饮规模大、食客数量多、层次丰富、菜品齐全、民俗风情浓厚、文化积淀深厚，在全国首屈一指。火锅作为重庆的代表美食，不仅是重庆的文化名片，还承载着城市厚重的乡土风情和文化记忆，是重庆生活的缩影。

火锅

上游新闻重庆晚报慢速新闻记者王玉峰图片来自互联网