光唇鱼 每天认识一种鱼（ 63）|光唇鱼：带刺的玫瑰

▲

说到吃鱼中毒，我们的第一反应是在河里游泳。但说到淡水鱼，很少能搞垮活人。近年来，这样的事情在我国经常发生。罪魁祸首是它——光唇鱼。

一个

马拉瓜丽体鱼

光唇鱼属于鲤形目、鲤科、鲶鱼亚科和光唇鱼属。俗称石斑鱼、玫瑰鱼。身体细长，两侧扁平，头后略后凸，腹部圆而浅的弧形。头部中等偏大，两侧扁平，前端略尖。

浅色唇鱼喜欢栖息在砾石底、清水清澈的江河溪流中，经常用下颚发达的角质层铲掉岩石上的苔藓和藻类。每年6-8月在浅水急流产卵。

光唇鱼对生存环境的要求很高，造就了它丰富的营养和细腻美味的肉质。光唇鱼味道鲜美，清凉滋补，富含高蛋白、维生素和矿物质。

2

鱼卵中的秘密

光唇鱼虽然好吃，但其卵有毒，可引起腹泻、腹痛、头晕、呕吐等中毒症状；猫、鸡等动物吃鱼卵都会死。

这种鱼卵可能含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”，不会对鱼本身造成影响，但人、禽、畜食用后会引起中毒。所以在煮这种鱼的时候，鱼卵和内脏都要取出来扔进垃圾桶或者深埋。

三

光唇鱼科

红菜广口鱼

虹彩光唇鱼属于鲤形目、鲤科、鲶鱼亚科和光唇鱼。俗称:五巴鲭鱼、火烧鱼、花蓝鱼、华玉、杜敏鱼。主要分布在珠江水系、沅江水系和海南岛各种河流。

厚唇浅唇鱼

厚唇轻唇鱼体长，侧平，背弯，腹部圆。经常生活在山涧。主要分布于台湾、浙江、福建、广西的水系。

半带刺、嘴唇光滑的鱼

半刺的平滑嘴唇的鱼有平的边和凸起的背。头部呈锥形，头部长度小于身体高度。吻的尖端。下嘴。唇厚，下唇外侧瓣交界处有一个小凹槽。主要分布在闽江、珠江等水系。

温州广交会

温州光唇鱼侧平，头背凸起。头顶。吻久一点。主要分布在福建和浙南水系。

云南光唇鱼

云南鳞翅目属于鲤科、鲤科、鲤科和鳞翅目。俗称:马鱼、花鱼。身体细长，侧平，腹部圆；头部小，呈锥形；这个吻又圆又钝。主要分布在珠江水系、长江中上游及其支流。

长鳍的浅色唇鱼

长鳍光唇鱼俗称花橄榄鱼、五巴鲭鱼、烧鲭鱼、阿卜杜鲭鱼。高，侧面平。背部和腹部边缘都凸起。接吻更犀利。主要分布在珠江水系。

到处吃！

▼点击这里，到处吃！