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成都成熟的市场、丰富的业态、高水平给我留下了深刻的印象,有很多值得学习的地方。带着学习总结的心态写这篇文章,也算是与同行分享吧。
一直听说成都人“爱打”,打麻将喝茶,怕老婆样样精通。也听朋友说,公司招聘时一定要注明“周末不加班”,因为这样可以显著增加应聘人数。
尤其是过年的时候,很明显所有的中国人都害怕过年的时候“合家团圆”,而成都人要出去玩,不能呆在家里。所以成都周边的景点、景点、农场、农家院在过年的时候越来越繁华。
休闲是成都人的一个特点。有人说成都人的这个特点是灾难性的环境造成的。汶川地震和雅安地震,他们也掉以轻心,不为明天担忧。因此,这种自然形成的消费习惯和市场环境是成都乡村旅游发展的基础。
有时候“消费能力”不等于“消费意识”。有些地区的人可以赚钱,但是大部分都有银行,对自己的生活限制很大。在做这类领域的项目时,一定要有明确的预设,不要设定过高的收益预期。
成都的经济可谓“出类拔萃”。四川有21个地州市,其他城市都没有进入全国百强城市。但成都在全国百强城市中排名第八,占四川经济的37%。
成都人口1500多万,约占四川总人口的五分之一。
有理由说“有钱有闲”是休闲农业和乡村旅游的基础。年初我们参观了珠海的一个有机农场。据创始人说,有机蔬菜买家的数量已经下降。
当一个人口袋里没钱时,从口袋里拿钱就变得更加困难。归根结底,乡村旅游是周边游的产物,服务于周边100公里或2小时经济圈的人们。他们口袋里的经济状况是旅游项目投资者必须弄清楚的数据。
成都虽然经济上像一线城市,但节奏上像四线城市。难怪同事说要来成都养老。
成都有一个北方无法比拟的先天条件,就是每年的运营时间足够长。华北地区冬天三个月太冷,夏天三个月太热,半年过去了都没有注意;东北就更差了,因为冬季时间更长,每年的运营时间少得可怜。
同样造价500万的项目,在北方只能持续半年,在南方可以持续10个月。而且由于气候原因,北方建的500万项目比较贫瘠,而同样金额的南方建的项目更绿,质量更好。
所以台湾省的休闲农业起步比日本晚,但发展比日本快,甚至出现了赶超的迹象。在大陆,湖南、江苏、浙江、上海、成都要比华北、东北、西北好得多。从这个角度来说,纬度越高,乡村旅游越难做。当然,在北方做乡村旅游是另一个套路,这里就不细说了。
说到在成都吃饭,可以说“闭着眼睛点菜是经典”,可能有些夸张,但走动走动真的代表着吃货的心声。
但是有一点很奇怪,就是他们都没有把这个当做卖点,好像在说“有什么意义?这不是应该的吗?这很正常”。
这让我想起了曾经在河北以吃出名的一个项目,经历的时候真的很失望。其实河北很多项目都是以“吃好”为卖点,但是效果真的不是很好(只是亲身经历后的一种感受,没有贬义)。
一个地区的餐饮水平很高,但不是卖点。一个地区餐饮水平一般,但要以“餐饮”为卖点。我只是在思考实际的逻辑,最后似乎可以用“特性”来解释。
特质是短期内无法被同龄人取代的价值观。对于一个餐饮普遍发达的地区来说,一顿好饭是项目的标准,而不是卖点,因为大家都是这样做的,这个时候还需要找到其他的特色。和大良酒厂一样,饭菜不是最好的,但酒文化是它的特色。我在想,把成都的任何一家餐饮介绍到北方都会火起来,因为这是市场需要,项目方短期内无法提供。
因此,我们想在一个项目中取得成功。我们的特点是什么?什么是绝活?如果别人能做到你能做到的,别人也能做到你能做到的,那么一旦你看到自己火了,盈利了,接下来会发生什么?
如果把成都吹嘘成一朵花,难道就没有它失败的地方吗?肯定不是。以无动力公园为例。当全国其他地区刚刚兴起的时候,成都已经饱和了。田园音乐、松鼠部落、童话森林公园等项目。都做得很好,但是市场有限。最后,这些项目长度都差不多。你希望客户选择谁?这是回到“特色”。没有特色,市场就没有理由选择你。做乡村旅游项目一定要找到自己的特色。
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