米曲酸中毒死亡率不低于40%
10月12日晚，由黑龙江省卫健委下属微信公众号“龙江健康养生”发布的张文消息称，经过流行病学调查和疾控中心采样检测，在玉米粉和患者胃液中均检测到高浓度的米曲酸。发酵玉米粉制品、变质鲜银耳等变质淀粉制品是中毒的主要原因。常见的食物有小米、高粱米粉制品、土豆粉丝等。这些中毒事件往往发生在夏季和秋季。因为空潮湿，假单细胞椰毒容易繁殖。
中毒的主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻等消化道症状，另外还会出现头晕、全身无力等身体不适。病情严重的还会出现呕血、血尿、意识不清、抽搐、休克甚至死亡。
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