北京，北京，11月16日(王立晨)11月16日，2021北京米其林指南名录正式发布。其中，一家新三星餐厅、一家新二星级餐厅、七家新一星级餐厅诞生，51家米其林餐盘餐厅、17家碧贝登餐厅也宣告诞生。据报道，北京有两家餐厅拿下了米其林三星，分别是京和新荣基(新源南路)。新荣记(新源南路)去年被评为米其林三星，去年被评为二星级的京今年被提升为三星。北京共有两家餐厅获得米其林之星，分别是里间和北京季。其中专门做官菜的北京季第一次在榜单上获得两星。北京共有26家餐厅获得米其林。与去年相比，今年宜兴新增了7家餐厅，分别是本地厨、京、万多、智冠餐厅、诚威堂、紫金阁、世纪九(朝阳公园路)，并有一家大东(宫体东路)上市。其中乡村厨房、智冠餐厅、紫金阁从“餐盘”餐厅晋升为一星。今年比奔登推荐的餐厅有17家，与去年相比，又增加了庞美面馆和牛街清真蛮亨吉。新闻发布会上，米其林指南在中国首次推出米其林绿色之星大奖，提供素菜的京成为北京首家获得米其林指南的绿色之星餐厅。值得一提的是，今年米其林又增加了两个特别奖——服务奖和青年厨师奖。现场，美国运通与《米其林指南》一同公布“2021米其林北京服务奖”，刘诗玲(新荣基新苑南路)获奖；2021年米其林北京青年厨师奖由法国厨师JulienCADIOU(京)获得。(结束)
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