七八月是云南的雨季。在充沛的雨水中,一种转瞬即逝的美味爆发了:吃松茸的日子又到了。
实拍:香格里拉野生松茸
我们一般所知的松茸,珍贵、美味、昂贵。
想买到大小均匀、质量更好的正宗松茸,并不容易。还好婷婷前几天在香格里拉找到了一个可靠的松茸渠道,为大家找到了值得信赖的新鲜松茸产品。
婷婷和松茸姐姐的照片
其实这次我们采购婷婷去云南,多半是为了这次的松茸。
松茸贵,最大的原因是不能人工种植,没有特别稳定的渠道。有许多分散的供应商,价格和质量水平不同。
每只松茸从土壤中出来需要5-6年的时间。在生长过程中,它散发出独特的香气,吸引各种昆虫前来叮咬。要长成一个完整的松茸并不容易。
在原产地,寻找松茸不仅需要经验,还需要保密。每年松茸采摘后,村民们都会把坑填平,因为新的松茸会在来年再次生长。所以大部分人都是为了保密而一个人旅行,来年还可以继续。
婷婷真的出手了,松茸姐挑了松茸
像松茸姐姐这样背框的松茸可以卖到几百块几千块,松茸每公斤5-7 cm以上的进价是400多。所以每年到了松茸的上市季节,大家每天都会去山上找松茸。两个月后收入可以几万,但是收入也是辛苦钱。
松茸极难采摘。松茸生长在高山森林,只能靠人工采摘。每天采摘工人都要走进20公里外的香格里拉原始森林,每天走11个小时...
有时候,辛苦了一天,只能采到几朵花。不是每个松茸坑以后都会长出老菌。运气不好的时候,一天就没有收入了。
婷婷真的出手了,街上的大姐交易了松茸。今天,大姐姐没有多少收入
四川、西藏、云南和青藏高原是我国松茸的主要产区,但不同地区松茸的质量差异很大。云南香格里拉是目前松茸最好的产地之一。
人们普遍认为松茸越大越好,其实不然。顶级松茸一般有以下几点:香气浓郁、长短粗细适中、几何形状、新鲜、无虫眼、无损伤。
每天婷婷和松茸的姐姐都会收到很多好的松茸,比如婷婷现在专门做的那些,就是今年专门为我们松茸产品挑选的优质松茸。
这样的全质,其他渠道大家都很难买到,价格也不会多收。云南香格里拉的正宗松茸起价199元一公斤。
婷婷实拍:满满的松茸
香格里拉野生松茸
推荐3-5厘米1公斤
原价299元,减100元
订单只要199元
建议5-7厘米1公斤
原价369元,降价120元
订单只需249元
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今年我们想尝一尝新鲜的。我们可以选择3-5cm,5-7cm,饱满饱满。另外,大部分松茸出货量都在这个范围内,所以价格会便宜一些。
婷婷实拍:香格里拉野生松茸
婷婷建议这种7-9-12cm大小的货当礼物送,但是出货不多,价格有点高。礼物很有品牌智慧。
婷婷实拍:香格里拉野生松茸
这种13cm的特制松茸,嗯,价格很高,天天找不到,看大家的消费能力,没必要自己吃。
婷婷实拍:香格里拉野生松茸
有的老板买过来私人聚餐可以在这里点这种货,无论是外观还是新鲜度,都是一流货。
有时候可以收到13cm以上的大型松茸,只有一个价值1000以上。致力于酒店和日本食品店,制作高端料理和松茸生鱼片。婷婷说她还可以帮忙联系一斤多的巨大松茸。
婷婷实拍:香格里拉野生松茸
特别要注意的是,在运输途中可能会有这样的松蘑爆裂。往年买的时候可能也会遇到这种蘑菇。注意这个还不错。
松茸姐姐说松茸的肉因为致密而爆炸。爆炸的松茸不会长虫子。虽然外观难看,但质量上乘。如果用手打开,会听到明显的纤维爆裂的爆裂声,这是肉质紧绷的表现。
婷婷实拍:香格里拉野生松茸
最后,我们关心的是包装问题。
我们追求这批松茸的品质和新鲜度,在时效性和包装上达到质量水平。提货8小时内,从香格里拉送到丽江机场打包登机,一天只送一批货。请注意,我们将根据订单发货,所以我们应该尽最大努力尽早购买。
婷婷在丽江拍了一个实拍
大家都买了,因为目前没有好货,所以没有发货,所以不会拿次品做替代品。请耐心等待。
在包装中,用冰袋覆盖吸水纸,以保证盒子内的环境寒冷干燥。
婷婷实拍:松茸包装
盒子会盖吸水纸,松茸接触水后容易有味道或发霉,大家拿到的时候要注意这一点。
婷婷实拍:松茸包装
松茸不用洗
大部分野生蘑菇都是先洗干净再放锅里的。十个朋友中有八个是这样做的。但是松茸不要用水冲洗。
因为松茸吸水,用水冲洗会破坏纯净和珍贵的香味。正确的方法是用小刀或湿纸巾清洁表面的泥土。
香格里拉野生松茸
推荐3-5厘米1公斤
原价299元,减100元
订单只要199元
建议5-7厘米1公斤
原价369元,降价120元
订单只需249元
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7厘米以上规格适合送礼
可以根据实际情况选择
写在最后一个彩蛋时间!
婷婷在收集松茸的时候会遇到各种卖山货的收藏家,他们会找到质量非常好的山货。比如下面的牛肝菌。
我不需要用我的话来描述它,乍一看它是一种很好的真菌
牛肝菌小时候是这样长的,长大了根会变胖。
牛肝菌极其罕见,在商场也没有上架。如果喜欢吃牛肝菌或者想尝尝,请咨询商场客服。下图为牛肝菌干切片(特别强调无毒可食用产品)。
购买说明
一般生鲜产品在下单后3天内发货,生鲜产品的不确定因素较多,尤其是天气炎热、高峰拥堵的时候。原产地的真菌现在被采摘和分配。为了保证质量,个别产品有时需要3天以上!请不要接紧急订单!
松茸比较娇嫩,在快递过程中偶尔会损坏是不可避免的。轻微擦伤请见谅。如果有坏果,请在签收后12小时内拍下坏果照片和快递面反馈!我们会尽快为您销售!
松茸新鲜,不能二次出售,交货后不接受无条件退货和拒收!新鲜采摘的松茸在运输过程中会有正常的失水。正常范围值在5%-10%以内。如果您有任何疑问,请在收到货物时称重并拍照,无需开箱(必须显示快递面板和称重显示号码)。损失超过10%的,按比例赔偿。不接受开箱和称重索赔。
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