4日下午,美国“人造肉”代表公司不可能食品公司的高管透露,他们希望明年进入中国大陆市场。
什么是人造肉?是怎么做出来的?
成立于2011年的不可能食品公司(Average Foods)旨在用植物制作肉类和牛奶食品,重点是用纹理化小麦蛋白、椰子油、土豆和大豆血红蛋白制成的牛肉碎肉产品。据报道,大豆血红蛋白可以帮助食物呈现红棕色和肉的质地,并在不改变味道的情况下减少胆固醇的摄入。目前,不可能的食品产品用于汉堡包、春卷、丹丹面、麻婆豆腐等菜肴。不可能的食品公司说,它希望在未来开发所有的肉类替代品。
对此你怎么看?你会吃吗?要不要人造肉进入中国?
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