清爽的即墨老酒搭配海鲜，具有增鲜、助鲜、防痛风的功效。海鲜是一种重感冒食物，肠胃不足的人吃了之后经常腹痛腹泻。如果搭配清爽的即墨老酒，促进血液循环，消除感冒，可以减轻或消除吃螃蟹等海鲜后的不适，降低痛风的风险。北方人，尤其是山东人，性格豪爽，尤其是男性，喜欢吃海鲜喝啤酒，但是吃海鲜喝啤酒的后果很容易导致痛风。海鲜是高蛋白低脂肪的食物，含有嘌呤和苷元，而啤酒含有维生素B1，维生素B1是嘌呤和苷元分解代谢的催化剂。如果同时大量吃海鲜和喝啤酒，会加速体内尿酸的形成，容易引起痛风。清爽型即墨葡萄酒含有一定量的降血压、降胆固醇活性肽、酚类、功能性低聚糖、r-氨基丁酸等生物活性物质，能有效预防痛风。
清爽型即墨老酒采用传统古法酿造，保留了传统即墨老酒的营养和功效，符合国际酒精饮料的发展趋势，醇香而不伤人。与啤酒相比，也是清爽但营养，远离啤酒肚的烦恼；比起酒，更有营养，但没有节制感；与传统即墨老酒相比，营养同样丰富，但入口更清爽醇厚，回味悠长。
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