面条分为挂面和鲜面两种。很多人特别喜欢吃新鲜的面条，但是买了之后不容易保存，所以会直接在冰箱里冷冻。但是冷冻面很好煮空，或者里面白的心根本不熟。为了防止面条失去弹性，避免新鲜的面条，因为冷冻煮熟后会变成糊状。我们来看看冷冻面怎么煮比较好。
冷冻面怎么做
冷冻胡萝卜面条
材料
普通面粉1000g，胡萝卜100g，盐10g，水400g。
实践
1.胡萝卜洗净，切成小块。将它们放入烹饪机器中，加入水和盐制成果汁。
2.将胡萝卜汁加入面粉中，揉成面团。醒来15分钟左右。
3.用擀面杖或面条机擀面条。
4.根据自己的胃口分成150克或200克，放在冰箱的冷冻室里，放在保鲜袋里。
小把戏
1.把面条揉得更硬。
2.刚擀好的面条，撒上面粉久了会粘在一起，撒上玉米粉就不会粘在一起了。
4.做番茄面和蔬菜面可以类比。
自己压面
材料
面粉2公斤，鸡蛋3个，盐适量
实践
1.这是一台电动压面机。
2.手动压面机。
3.两斤面粉和三个鸡蛋。适量的盐。
4.少加水形成雪花状。
5.开始压面。这是胡萝卜面条。它变红了。
6.经过几次反复按压，变成了一个大块。
7.瘦一点。
8.准备面条，
9.我们到了。这是胡萝卜面条。
10.这是鸡蛋面
11.我用衣架挂面条。
12.修剪一下，让它看起来又好又整齐。
13.切掉一个碗就行了。准备以下。这是最好吃的鸡蛋面。......
14.风干后准备收集
15.切好放在盒子里。
16.把切好的面条放在一个小盒子里，下次用水软化，然后压制。
西红柿煮面条
材料
1番茄，面条适量(我一般做一碗，所以只需要一个番茄。如果我做的多，可以加西红柿)，1面大蒜，1勺豆沙，适量的盐，味精，鸡精。
实践
1.西红柿洗净，切成片，切成条，切成方形颗粒，大概拇指宽。
2.把大蒜压平
3.将锅洗净，点上火，加入适量的油，油烧糊后将大蒜和豆瓣酱放入锅内，然后将切好的西红柿倒入锅内煎1分钟，然后加入适量的水。
4.水煮沸后，加入一些面条。
5.煮到6分钟熟，然后加入各种调料(根据个人喜好)。一碗色香味俱佳的番茄面可以出锅。
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