在这种流行病下，健康是必需的
2020年的开始，对于很多行业来说，无疑是一只黑天鹅，餐饮行业也是如此。面对未知病毒，这场疫情让全国人民更加意识到健康的重要性。疫情期间，很多药店卖完了VCs，使得消费者对健康的需求变得迫切。据悉，在百度指数统计中，“提高免疫力”一词的搜索指数在疫情蔓延的那个月暴涨，大量搜索协会更明确地指向“提高免疫力的食物”。
不可避免的是，消费者关注点的变化将推动餐饮行业的转型。曾几何时，消费者用色、香、味来选择食物，但当健康成为了刚刚需要时，对食材和功能需求的关注就会成为重要的指标。
回顾17年前，2003年非典期间，雅客食品推出V9维生素糖果，一天吃两片即可补充人体所需的9种维生素，开创了维生素糖果的新品类，在竞争激烈的糖果市场中赢得第一名。同样，在非典时期，许多以健康为吸引力的饮料，包括鲜橙多维C饮料和脉动，迎来了快速增长。17年后这种需求更加迫切。
欧睿国际《2019中国消费趋势报告》显示，消费者购买饮料产品时，25.1%的消费者因零添加而消费目标产品，17.9%和17.2%的消费者因低糖/无糖而消费目标产品。绿色、天然、营养、健康逐渐成为饮料的主流发展趋势。
在疫情形势下，国际知名研究公司Mintel的数据报告显示，能够增强体质和免疫力的产品越来越受到消费者的关注和欢迎，几乎覆盖各个年龄段，前景广阔。消费者将越来越关注食品是否健康、营养、植物性和天然，食品的功能需求将越来越明显。
在颜值时代，曲目升级
不可忽视的是，餐饮也进入了颜值时代。一方面，消费者选择产品看脸，更重要的是，越来越多的人想通过饮食或食疗来吃或喝美容。
1.《由柑柠檬茶 东鹏饮料推出由柑柠檬茶王炸，抢占柠檬茶市场》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《由柑柠檬茶 东鹏饮料推出由柑柠檬茶王炸，抢占柠檬茶市场》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/fangchan/1393115.html
