泽州县位于山西省的东南端，太行山的最南端，山西省和河南省的交界处。自古以来就是山西之地通往中原的重点，历史上被称为“河东平汉，南麂雄镇”。以下小系列将与您分享6种当地美食，供您抵达泽州县时品尝。
1.唐川
四川汤可以说是晋城地方名菜中的一道综合菜，经过几千年的不断改良，形成了自己独特的风味。它融合了各种名菜的风味和各种食材的风味，由厨师精心烹制，让每一位品尝的客人都能感受到美食的美味。
2.油炸果冻
晋城炒凉粉是山西晋城的传统小吃，已有100多年的历史。首先，将凉粉切成3-4厘米宽、1厘米厚的正方形，放在一边备用。锅内放入少量食用油，加热，将切好的凉粉块放入锅内翻炒。然后将蒜沫倒入醋汁，盖上盖子，待蒜和醋在里面有味道后，从锅里拿出来。味道软，辣，好吃。
3.黑色泡菜条
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