兰皇鸡蛋 消费者报告五大鸡蛋品牌报告出炉：正大、兰皇并列第一

鸡蛋作为大多数人餐桌上的必备品，一直受到消费者的重视。近年来，鸡蛋中兽药残留、重金属污染、胆固醇含量、新鲜度等。都是消费者关注的话题。在这方面，消费者最好在不久的将来报告对cp食品、黄澜、圣迪乐村、德清源和石闻五个品牌的新鲜鸡蛋的质量进行评估。1月4日，首选消费者发布测试报告。

鸡蛋样品是在网上和同一天购买的。评价指标分为新鲜度、营养品质和安全性三个方面。

首选消费者发布的评价结果显示，五个品牌的鸡蛋安全性能良好，未检出抗生素。虽然有些品牌被发现有重金属污染物，但都符合国家标准，可以安全食用。其中，CP郑达安全美味鲜鸡蛋和黄澜鲜鸡蛋得分第一。

五个品牌的鸡蛋抗生素没有检测到

根据智云达史安通大数据平台，首选消费者报告选取恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、强力霉素、土霉素、尼卡巴嗪残留标志物、氟苯尼考等关键兽用抗生素进行检测。结果表明，5个品牌的鲜鸡蛋抗生素均未检出。

根据GB 2762-2017，鸡蛋和蛋制品中铅、镉、汞的最大允许含量分别为0.2 mg/kg、0.05 mg/kg和0.05 mg/kg。

检测结果表明，所有新鲜鸡蛋的重金属含量均符合国家标准限值，一个品牌检出铬，四个品牌检出铅，其中圣迪乐村鸡蛋未检出重金属。

五个品牌的鸡蛋安全性能好，不检测抗生素，重金属少，含量低，可以放心食用。

营养品质自有优势

鸡蛋中必需氨基酸的含量和比例非常符合人体的需要；卵磷脂可以改善新陈代谢，促进脂溶性维生素的吸收，钙和硒是人体必需的元素。

首选消费者发布的报告显示，文鲜蛋蛋白质含量最高，为12.0g/100g，而圣迪乐村最低，为10.9 g/100 g，德清源卵磷脂含量最高，为13.61g/100g；鲜鸡蛋胆固醇差异较大，德清源最低，圣迪乐村最高；蓝黄鸡蛋钙含量最高，圣迪乐村硒含量最高。消费者可以根据个人营养需求选择合适的新鲜鸡蛋品牌。

首选消费者报告是中国领先的第三方比较评估机构。在北京、深圳、成都拥有CMA资质的合作实验室，现为QCTA秘书长。