吃重阳糕 重阳节吃重阳糕

吃重阳糕是老北京重阳节必不可少的。吃重阳糕源于“攀”的“高”，而“糕”字与“高”谐音，象征“步步高升”。一年一度的重阳节是老年人的节日。孝顺的孩子总是在这一天给老人买一些重阳糕。重阳糕存在于南朝，主要有烙、蒸。蛋糕上插着五色的小彩旗，里面塞着馅，印着双羊，意为“重阳”。

传说明朝状元康海是陕西武术家。8月中旬参加完课后联考，他在长安病了。8月份公告发布后，好消息记者试图把好消息传到功夫，但康海还没有到家。家里没人发赏钱，报社不肯走，必须等到康海回来。康海生病回家，就是重阳节了。这时，他送来报纸，给了他一份赏钱，蒸了一锅蛋糕给他作为干粮回来，又给邻居蒸了一些蛋糕。因为这个饼是用来庆祝康海状元的，后来有孩子上学的家庭也在重阳节发蒸饼，求个好兆头。重阳节吃蛋糕的习俗是这样流传的。

在古代，重阳糕非常讲究，里面嵌有蜜饯和蜜枣。过去，重阳节被称为“女儿节”，因为它必须带已婚女儿回家度假。九月九日恰好遇上九月九日，“九”是长期“龙”的代名词，是长寿的象征。因此，近年来，我国政府将9月9日定为“老人节”，又称“敬老节”。在中国，敬老已经成为一种普遍的做法，尊老爱幼一直是中华民族的优良传统。

据《西京杂记》记载，是汉代九月九日吃散饵的习俗，即原重阳糕。诱饵是古老的蛋糕。李周记载鱼饵被用作祭品或在宴会上食用。汉代有小米饼，可能离今天的饼不远了。彭的诱饵，想必也类似于小米饼。到了宋代，吃重阳糕之风盛行。在清廷，重阳节也举行“花饼宴”。周觅的《武林旧事》记载:“九月九日重阳节，人们每月喝新酒，喝菊花，每人以菊花糕为食，糖肉面条为食，还有一片肉丝鸭糕，上面饰有石榴，标有彩旗。”到了明代，沈邦之《万树杂记》也说:“九月，蒸花饼是面做的，有锅那么大，铺两三层枣。有的女人欢迎回家，一起吃饭。”

《易经》中把“九”指定为正数，九月九日和二十九日相同。古人认为这是一个值得庆祝的幸运日。老北京人庆祝重阳节的方式往往是登高、戴山茱萸、赏菊、喝菊花酒、吃花饼、吃烧烤、涮羊肉、吟诗写诗，祈求平安健康。

老北京人经常去天宁寺、景山公园、中山公园汤花坞等地赏菊。清代李景山《杜门杂诗补编》中有一首诗说:“天宁寺有好梯田，每到秋菊再开。赢了全城，看花还带玉人。”