我一直很好奇西方食谱中的中国美食，想知道那道菜本地化后变成了什么样的风格，以便追溯他们的烹饪思维和他们眼中的中国美食。
这是一个例子。在处理鸡胸肉的时候，她没有像我们一样用酒和酱腌制，而是用一层薄薄的太白粉包裹着。太白的粉不仅使鸡胸肉变嫩，还具有浓酱和给鸡涂酱的作用，所以不存在鸡尝不出味道的问题。
我的结论是这道菜很好吃，也很好做，一做好就差不多可以上桌了。
4份材料(经出版社批准，公开配方)
酱油60毫升
米醋15毫升
红糖10克
清水45毫升
2块去骨鸡胸肉，共约450克，切成条状
20克白色粉末
油30毫升
大蒜2瓣，去皮切碎
10克姜，但是皮是切碎的
2个辣椒，切成片，1个用大蒜和生姜油炸(食谱的这一步没有添加辣椒)，1个与清江菜一起加入锅中
清江料理800克，切成大块
工作方法
1.将酱油、米醋、红糖和水混合在一起；鸡肉轻轻蘸上面粉。
2.锅内放油，中火加热，放入蒜、姜、胡椒翻炒1分钟。加入鸡肉，翻炒6-8分钟，直至呈淡黄色，煮熟。
3.加入清江菜梗和辣椒翻炒1分钟，再将菜叶翻炒几下，然后倒入准备好的酱料翻炒2分钟，将酱料略收。
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iPhone 的入门容量已经达到了 64GBiPhone的入门容量已经达到了64GB
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这个「其他」，到底是什么？这个“其他”是什么？
图片来自：iMyFone 官网图片来自:iMyFone官网
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