粘玉米的营养价值及功效与作用 甜糯玉米的营养价值与保健作用

1.甜糯玉米富含维生素C，粗纤维含量高达16.36%。硒含量比普通玉米高8倍，对增强人体免疫功能极其重要。

2.玉米脂肪中含有丰富的维生素A和E，以及维生素B1、B2、B6和胡萝卜素，可以预防皮肤皱纹，延缓衰老。

3.甜糯玉米含有多种天然维生素。经常食用可以降低胆固醇、血压、血脂、血糖，调节便秘，护肤养颜。

4.甜糯玉米中富含的脂肪、亚油酸和钙可以减少血管中胆固醇的沉积，软化动脉血管，预防高血压、冠心病和心肌梗死。

5.玉米含有钙、软磷脂、硒、磷等元素，可预防皮肤病，缓解动脉硬化和脑功能衰退。

6.玉米粗纤维含量高，能促进肠道蠕动，减少肠道内的毒腐堆积，有效改善便秘，缓解痔疮疼痛，降低结肠癌、直肠癌的发病率。

7.甜糯玉米富含谷氨酸，有利于脑组织氨的排出，有很好的健脑、增强记忆力的作用；其中17种氨基酸中有13种高于普通玉米。