法布里·法布里的冰淇淋原料,更确切地说是意式冰淇淋的原料。组织并回答以下10个问题,帮助您更好地了解法夫里法布里的意式冰淇淋原材料。

一个

意式冰淇淋有什么优势?

意大利手工冰淇淋意式冰淇淋因其脂肪含量低、比普通冰淇淋好吃而风靡全球,是超级美味冰淇淋的代名词。“小黄人”在连萌已经遍布全球,在表达“美味的冰淇淋”时使用“意式冰淇淋”。

与众所周知的冰淇淋相比:

脂肪含量:冰淇淋通常由奶油制成,牛奶的脂肪含量为10%-15%。意式冰淇淋是由牛奶和水果制成的,乳脂含量为5%-8%。

空气体含量:意式冰淇淋手工制作,低速搅拌。意式冰淇淋的空气体含量比冰淇淋低得多,所以意式冰淇淋的味道更细腻、更浓。

储藏温度:现在卖的是意式冰淇淋,储藏温度比雪糕高,味道更自然清新。

2

冰淇淋的成分是什么?

Fabry FABBRI冰淇淋原料分为硬冰淇淋原料冰淇淋基粉和软冰淇淋原料超软冰淇淋粉。

冰淇淋基粉:

法布里·法布里冰淇淋基粉是专门为制作意式冰淇淋而准备的。有奶基、水果等50多种基粉。20多种基粉不含氢化植物油,30多种基粉不含面筋。

超软冰粉:

软冰淇淋是由软冰淇淋机生产的半流动固体冷冻甜点。超软冰粉是专门为制作软冰淇淋而开发的产品。

超软冰粉是法夫里FABBRI最新的革命性创新产品,专为软冰淇淋和酸奶冰淇淋开发,具有原味、巧克力、草莓、酸奶和香草风味。

做冰淇淋还需要什么配料?

做不同口味和形状的冰淇淋,我们还需要Fabry FABBRI酱和酱。有了这两种原料,我们就可以创造出不同口味的冰淇淋。

酱:

调味酱是由果泥或特殊坚果研制而成的产品,配有Amarena、巧克力、榛子、开心果、泡泡糖、棉花糖等。将调味汁和基粉混合搅拌,可以制成数十种冰淇淋风味。

撒上酱汁:

撒酱是由水果和坚果发展而来的产品,主要用于冰淇淋的最终装饰。调味汁有很多种口味。

改性剂、中性稳定剂和乳化剂:

这三种产品可以产生冰淇淋的奶油质地,同时保证冰淇淋保持完美的形状,并在器皿中保存良好。该改良剂含有钙、磷等珍贵的微量元素,使冰淇淋更加营养健康。

冰淇淋有哪些口味?

用Fabry FABBRI,配以不同口味的酱、酱、果、基粉,可以做出上百种意式冰淇淋风味。这些口味包括:

经典口味,Amarena,棉花糖,泡泡糖,咸太妃糖,华夫饼,圣诞面包,姜饼,桃杏仁蛋糕,梨芝士口味,面包Nutty,Nutty白巧克力,Nutty开心果,Amarena曲奇,榛子,开心果,黑巧克力口味等等。

这些冰淇淋配料怎么买?

Fabry FABBRI冰淇淋原料和配料通过Fabry FABBRI授权的经销商常年供货。如果你从朋友那里知道当地冰淇淋原料的销售渠道,可以直接联系购买。

您也可以通过客户之家微信平台回复“姓名+手机+城市+购买冰淇淋原料”,公司销售部会安排您与专家联系,确保您能够顺利、快捷地购买到Fabry FABBRI的各种冰淇淋原料。

你们提供冰淇淋制作培训吗?

法夫里FABBRI大师班有冰淇淋基础课程和冰淇淋高级课程,为专业人士提供不同层次的培训。

法夫里法布里大师班的冰淇淋基础课程围绕意式冰淇淋展开。课程内容包括:意式冰淇淋的起源;什么是意式冰淇淋;;意式冰淇淋是用什么原料制成的;如何打造意式冰淇淋;;如何鉴别好的意式冰淇淋;;实际操作;考试和测验。

冰淇淋高级课程的内容是平衡冰淇淋的配方,做出有创意的口味。通过学习,学生可以深入掌握意式冰淇淋的配方原理和精髓,知道意式冰淇淋口味搭配的秘诀。法夫里FABBRI提供各种意式冰淇淋风味案例,学生可以根据自己的知识自由创造新的风味。

有没有冰淇淋食谱的视频?

法夫里·法布里拍摄了一系列冰淇淋制作视频,可以通过回复“冰淇淋配方”来观看。

也可以登陆腾讯视频,搜索“Fabry”看看一系列的冰淇淋制作教学。这里我们向你展示如何制作香草冰淇淋。

卖冰淇淋设备吗?

法夫里法布里是冰淇淋、饮料和蛋糕的原材料供应商,不出售冰淇淋设备。然而,法夫里法布里在行业中的突出地位也吸引了许多优质冰淇淋设备企业的合作。

如果购买一定量的冰淇淋原料,法夫里FABBRI会推荐冰淇淋设备,甚至赠送一些设置,并提供技术支持,帮助冰淇淋店更好的运营。

同时,法夫里FABBRI将提供Amarena瓷罐形口味卡、冰淇淋勺等用品。

意式冰淇淋还能做什么食物?

如果你的店不仅卖冰淇淋,还卖蛋糕、饮料等美食。然后,法布里·法布里的意式冰淇淋可以丰富你的美国食物种类。

意式冰淇淋可以做成意大利创意冰棒,可以回复“冰棒法”查看。

意式冰淇淋也可以放入模具中制作冰淇淋蛋糕或冰淇淋鸡尾酒。这些冰淇淋创意食品非常受欢迎。

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还有哪些受欢迎的冷饮和甜点?

在冰淇淋店,除了软冰淇淋和硬冰淇淋之外,受欢迎的冷饮和甜点,如Crefido、Greenita和Sherpa,也可以用冰沙粉制作。

这些时尚美味的冷饮,可以用专业的冰沙或融雪机,将Crefido冰沙粉、Greenita冰沙粉、夏尔巴冰沙粉、牛奶混合,轻松制作。

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