山西大烩菜 【舌尖美食】教你做地道的山西大烩菜，家里人再也不去饭店了！

山西卤菜是农民食谱中常见的小吃。卤菜内容丰富，风味营养丰富，老少皆宜。

雨天的饭桌上，除了火锅，还有山西卤菜，必不可少。想想都兴奋！

白菜粉丝海带豆腐丸子豆腐干香菜菠菜土豆

1.削土豆皮，切土豆

2.豆腐切

3、锅内放热油，放入土豆，炸至金黄色捞出

4.将洋葱、姜和大蒜切碎备用

5、往锅里倒少量油，放辣椒、生姜、辣椒爆香

6.加入葱、姜、蒜，加盐、十三香，倒入适量开水

7.锅有点小，果断换一下直接倒，然后加点水等着烧开。

8.这个破可以把白菜洗干净切掉。

8.水煮沸后直接倒入锅中。

9.油炸土豆也可以放入锅中

大概10、5分钟，豆腐干、海带就可以煮熟了。

11.加入盐，搅拌均匀

12.将葱花切碎，放入碗中，倒入盐、醋和酱油，腌制一段时间

13、将粉条放入锅中，

14.如果你喜欢芝麻油，可以加点

15.将腌制好的葱花倒入锅中。如果你喜欢香菜和菠菜，可以放进去

当然加点辣椒更好吃~

好了，今天的美食分享到此结束。

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