1 主料：芦笋、卤肉 辅料：植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精

2 把 芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段

3 开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉

4 青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝

5 卤肉切小片

6 热锅凉油，油热8 成下卤肉翻炒出香味，微微发卷

7 加姜末、青红辣椒翻炒出香味

8 加芦笋

9 加盐翻炒均匀

10 加生抽

11 加鸡精

12 翻炒均匀即可

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