1 肉丝先用淀粉、料酒和蛋清腌制15分钟

2 青椒洗净切丝、圆白菜切小块

3 热锅凉油下入肉丝快速滑散变白

4 烹入少许香醋,肉质会更嫩

5 烹入半汤匙老抽

6 生抽

7 放入青椒和圆白菜翻炒均匀

8 最后加入盐和胡椒粉调味即可

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