今天才知道原来很多人都没有吃过海星的

笑死，前几天和几个好朋友去探店，发了一条朋友圈，结果好多的朋友点赞，还有不少人问：就这样吃吗？好吃吗？什么味道的？

我才知道，原来很多人都没有吃过海星的。

哈哈，不过其实我自己，都是第一次吃海星咋。

【板崎五号店】

这一次，来到的是位于江南西路32-3的板崎五号店，其实对于江南西已经是非常熟悉了，以前和还不是现在的老公的男朋友们拍拖的时候，总会去江南西，一直对江南西的印象就是这里有很多的小店，东西好吃，而且又不贵。

大家可能会很好奇为什么叫五號店，是因为这家店搬迁了5次店，第一间在沙园，第二间前进路，第三间属分店也在前进路，第四间江南西内街，第五间就是现在江南西路32號（新华书店旁）所以名字取板崎五號店，现在仅此一间，没有分店！以前经营的都是大氛围的类别，现在主要经营鲜活类，带给顾客不一样的新鲜和美味！

【这个季节才有的原只海星】

68一只，这并不是玩具哦，而是一只真实的海星，供货是从春季到11月，春季为旺季。可能很多朋友拿到这只美丽的海星都会像我一样无从入手吧，就让小伙伴们示范一下海星是怎么吃的。

店家是通过热水煮烫对海星进行排毒，然后拨开，就可以看到里面一粒粒的可食用部分了，她们说这叫海星籽，是卵的部分。

放入嘴里，感受到的是淡淡的咸味和浓郁的鲜味道，这是来自无污染的大海里的独特味道，不要小看这一点点的海星刺身，对调节人体免疫功能、祛病强身有显著功效。

【散寿司套餐】

寿司是日本料理的灵魂，如同中国的饺子一样融入了一个国家的历史和文化，而散寿司因为不需要专业的烹调技术，在家庭饭桌上出现得比较多，祭礼等有纪念意义的日子也会做。

而这份88一份的散寿司套餐里，有三文鱼，章红鱼，油甘鱼，醋鲭鱼。

暴露年龄的举例，以前看电视剧【将太的寿司】，帅气的柏原崇为成为日本第一的寿司师傅，从辨识鱼的方法，煮饭的技巧，切肉的刀工，捏寿司的手法，深刻的印在了我脑海中。散寿司的制作极为简单。唯一需要烹饪的步骤是蒸米饭，待放凉后酌量加入米醋和白糖，极少量盐，搅拌均匀入味。米饭在搅拌的过程中会变粘，因此醋与糖的量最好一开始便确定。

在白米饭上整齐地放上提前切好的各种配料的散寿司饭。

铺上新鲜的鱼生就吃得。

不试不知道，一试吓一跳，原来散寿司是非常的美味，而且因为饭里有着山葵，吃起来带点辣味和香味，配上上面的鱼生，美味一层接一层的。很棒哦。

【深海活物之造 】

136一份，仿佛把整个东海皇冠都搬了过来，美丽的造型，还有很多很少见的深海海鲜。

【海胆】，你是我的挚爱，不过因为海胆死后极易变质，所以如果不是最新鲜的，我一般很少会吃到，听店长介绍，这里的海带用珠海运过来，会挑最好的一批供应店里，并不是从黄沙市场过来的市场货，所以特别的新鲜，吃起来那种嫩滑醇厚，难以言喻。

【鲜北极贝】刺身，原来新鲜的北极贝是紫色的，第一次见哦。

而且用打圈的方式去磨，出来的山葵纤维比较少，出来的山葵会滑很多。

拌上新鲜的北极贝刺身，点一点点的酱油，吃起来那份鲜甜，完全颠覆了我对北极贝的看法，原来北极贝是那么甜的。

【金雕活造】

148一条，将新鲜的金雕切片，摆在你面前，你可能并没有什么感觉，觉得有点普通。

不过请你细看，原来鱼的尾巴还在动的哦。

看看，里面细致的纹路把鱼肉的晶莹剔透都呈现出来，这种吃鱼不见刺的吃法吃起来真的是美味极了，放入嘴里感受那种鲜甜在嘴巴里喷发的感受，虽然身边的人都用山葵和醋汁混着吃，不过我却是喜欢这款鲜甜感，什么都不放。

没想到，在江南西这里，我有发现了一家隐世小店，里面居然有海星和活造的海鲜。

江南西，我又重新认识你了。