近年来,国内骆驼奶市场越来越受欢迎,骆驼奶引起了许多消费者的关注。市场需求越来越高,骆驼奶的价格一路飙升,从最初的几块钱一斤,到现在的几十块钱一斤。是什么原因导致骆驼奶价格持续指数上涨?我20年的营养师在三个月内走访了中国最大的骆驼奶行业,深入分析了骆驼奶价格高的原因。
[1]骆驼很少
拖奶价格贵的原因在于骆驼的稀缺。众所周知,骆驼生活在炎热缺水的沙漠地区。许多人只有在动物园或旅行时才会看到骆驼。通常,他们看不见骆驼。目前骆驼养殖还没有形成规模。只有少数游牧民族在繁衍,普通游牧民族有一两座骆驼峰。据调查,骆驼养殖只剩下20万头左右的高峰,说明骆驼的稀缺直接导致了奶皮的价格。
[2]骆驼奶产量稀缺
任何了解骆驼的人都知道,骆驼只有在闻到幼骆驼的气味时才会分泌乳汁,而且骆驼产奶量小。一峰双峰骆驼产奶量只有1.5-2公斤,不到一头牛的十分之一。产奶量不足也是骆驼奶价格高的重要原因之一。
[3]很难喝牛奶
喝骆驼奶没有喝奶容易。骆驼只有在闻到小骆驼时才会分泌乳汁。分泌乳汁的时间相对较短,只有90秒左右。为了保证骆驼幼崽能得到足够的营养,牧民每次只带1公斤左右的奶。取奶时间短,取奶量低,取奶困难,难怪骆驼奶贵。
[4]骆驼奶营养价值高
除了骆驼奶的稀有性,还有一个导致骆驼奶价格高的原因,那就是骆驼奶的营养价值。我们都知道骆驼的生存环境非常恶劣。大多数骆驼生活和繁殖在沙漠中,这是一个非常糟糕的生活环境。但是,骆驼幼崽没有表现出营养不良和环境不适的症状,但骆驼非常健康,这可以解释两个问题。第一,骆驼的生存能力很强。第二种骆驼奶的营养价值很高。资深营养师对骆驼奶的营养价值进行了深入剖析。据研究发现,涂膜奶富含维生素C、乳铁蛋白、甘氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、酪氨酸、组氨酸、苏氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、色氨酸、胱氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、谷氨酸、精氨酸以及骆驼奶所含的这些营养成分
有一定的保护作用。经常喝酸奶可以预防高血压和高血糖。所以越来越受到很多消费者的欢迎。由于市场需求的不断增长,耳奶的产量非常有限。所以国内市场骆驼奶价格偏高。市场上经常见到的王源、沙漠白金、春拓脱脱牛奶,目前市场供不应求。骆驼奶的高价,离不开骆驼奶的稀有品质和飙升的市场需求。
【5】未来骆驼奶的价格会不会越来越高?
关于骆驼奶价格是否会继续上涨的问题,国际之声的营养师为我们做了深入的分析。越来越多的人看到了骆驼背后的价值和市场需求,因此会吸引大量游牧民族投资骆驼养殖,市场需求会推动骆驼规模化养殖。骆驼奶的高价会有一定的缓解。还是要提醒消费者,骆驼奶很少见,骆驼奶有沙漠白金的称号。目前市场上知名度较高的骆驼奶有沙漠白金、王源、酒钢集团旗下的春拓骆驼奶。不管品牌有多出名,一定要记住,市场上骆驼奶的供应量并不多,骆驼奶需要经过鉴定后在正规机构购买。
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