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品味咖啡 手煮咖啡机—品味咖啡醇香

    来一杯咖啡,捧一本书,在一个安静的早上或者午后,这个画面是不是特别美呢!想想都觉得美好,现在越来越多的家庭选择购买咖啡机自己来亲手煮一杯咖啡,可是以前都习惯了在咖啡馆喝,现在自己煮应该怎么做呢?想知道吗?那就跟着小编一起来学习吧!

 咖啡机

    手煮咖啡机—购买优质咖啡豆

    咖啡豆必须是新鲜的,只通过新鲜烘焙的咖啡豆才能煮出咖啡浓郁的醇香。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致,好的咖啡豆不仅外表有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。

    手煮咖啡机—研磨出咖啡粉

    对于一般家庭,1-2杯的咖啡量,可以买个好看点的手摇磨豆机。手摇磨豆机比电动磨豆机价格更低,更好玩,电动磨豆机可能更加适合咖啡厅。

    因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味,尤其在没有妥善适当的贮存之下,咖啡粉还容易变味,自然无法烹煮出香醇的咖啡。研磨咖啡的磨豆机有各种不同的厂牌与型式,比较理想的是能够调整磨豆粗细的研磨机。

    手煮咖啡机—手煮咖啡机注意事项

    1、煮咖啡对水温有精确的要求,就是水温要用92度~96度,如果水温过高,所煮的咖啡将是一杯焦糊味的苦水,因为96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏,口感又苦又涩。

    2、用不同的咖啡机煮咖啡就要用不同粗细的咖啡粉,比如摩卡咖啡机就要细一点的咖啡粉。

    3、煮咖啡的水质很重要,即使含少量的氯、铁或其他矿物杂质也会影响咖啡的纯度。最好煮咖啡用过滤过的水,或是用已盛放片刻的冷水。

    4、咖啡应在冲煮后30分钟内饮用,放置过长的咖啡会变苦涩失去咖啡原有味道。

    以上就是小编提供的关于我们手煮咖啡机的信息,希望可以帮你煮出一杯香醇咖啡享受美好的早晨!大家在煮咖啡的时候也要注意哦,就是煮咖啡的水温要用92度~96度,过高影响口感,而且咖啡的水质也非常重要的,祝煮出一杯香醇咖啡!

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