酸奶机做米酒的方法 酸奶机都可以做什么——酸奶机做米酒的方法

喜欢喝酸奶的朋友估计家里都有酸奶机，要是没有，那能叫喜欢喝酸奶吗？酸奶机的主要作用当然是制作酸奶，在炎炎夏日喝一杯酸奶，整个人都精神了。不过除此之外，酸奶机都可以做什么呢，下面就让我们一起来看一看吧。

酸奶机都可以做什么—什么是酸奶机

酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。酸奶机可以分为两大类：一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度。二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。

酸奶机

酸奶机都可以做什么—酸奶机做米酒的方法

酸奶机做米酒之糯米处理：糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上 ，手一捏就碎这个程度就可以了。蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸30分钟 。将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干，冷却至手指放入不烫不冷为宜。 

酸奶机做米酒之米酒发酵：将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。（我用的还是直饮水）酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。

米酒在我国的历史也是源远流长了，许多文学作品当中都有提及。用酸奶机做米酒可谓是一机多用，相得益彰。出来做米酒之外，酸奶机都可以做什么呢？这个问题就需要您亲自去探索了。如果您想知道更多有关酸奶机都可以做什么的信息，可以前往本站系统介绍页面了解相关知识。